農学部に通う長女が農場実習で収穫した夏野菜を頂いて帰ってきました。
随分と立派なズッキーニになす、それと玉ねぎ。あれ？玉ねぎは夏野菜だったかな？
これは、美味しく頂かねば。ということで、できあがりました〜！
定番ですね。「なすとズッキーニのトマトソーススパゲティ」
鷹の爪の辛さとにんにく香り、そして少しの酸味が効いています。今日は暑かったので、塩をちょっと強めにして、暑い夏の日でもさっぱりと美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
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