オールステンレス一体で衛生的に使用でき、お手入れがしやすく破損しにくい構造。 オールステンレス一体で衛生的に使用でき、お手入れがしやすく破損しにくい構造。芯材は高硬度ステンレス鋼で、カーボン含有率が0．95?1．05と非常に高く、高級ステンレスに匹敵。鋼材を複合化することにより、従来得られなかった性質、複合特性を持たせることができる。クラッド鋼で折れず曲がらず（強靭性）。刃先の耐腐食性・耐久性が向上。切れ味・永切れ性が向上●サイズ： 全長235x幅25x高さ15mm●材質： ブレード・芯材＝C0．9MVクラッド複合材（モリブデン・バナジウム含有） 側材＝18?0ステンレス鋼 ハンドル＝18?0ステンレス鋼/日用品・化粧品・医薬品/日用品/キッチン・厨房用品/調理器具/包丁・ナイフ・調理ばさみ/パール金属/4976790423687/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ