Silberberg Weissburgunder Reserve Trocken Bernhard Kochベルンハルト コッホ （詳細はこちら）ヴァルスハイム村の「シルバーベルク」の区画の葡萄から造られています。土壌は石灰岩とレス（黄土）で、わずかに北東向きです。1992年に植樹しました。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。収量55 hl/haです。アルコール発酵前に4時間のコールド　マセレーションを行います。「シュトゥックファス」（ファルツの森のブナの木を使用した1200Lの木製樽）を使用し、20度にントロールしながら14日間発酵させた後、同じ樽で8ヶ月熟成させます。濾過を行った後、ボトリングし約3ヶ月瓶熟させます。黄色い果実とヘーゼルナッツのほのかな香りを感じる複雑なノートがあります。リッチでミネラルを感じる心地よい味わいがいつまでも感じられます。750mlヴァイスブルグンダードイツ・ファルツQualitatswein白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉