繊細さがあり、正確性に富んだシラーです。繊細さがあり、正確性に富んだシラーです。細やかなタンニンがバランスを整え、 黒果実の果皮や潰した白胡椒のスパイス感、ヨード系のニュアンスを持つ 素晴らしい赤ワインです。 【生産者名】Richard Kershaw Wines 　　　　　　リチャード・カーショウ・ワインズ 【容量】 　750ml 【原産国】 南アフリカ 【品種】　 シラー 100% 【ALC度数】14％ 【種類】 スティルワイン 【色】 赤 【味わい】ミディアムボディ

【一切の文句なく「高級ワインの味」！】産地南アフリカ生産者リチャード・カーショウ・ワインズ品種シラー 100%英字Elgin Syrah Clonal Selection Richard Kershaw Wines醸造天然酵母で発酵、228Lと500Lのフレンチオークで17か月熟成、新樽比率46％飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価プラッターズ2022 93点(2018VT)内容量750mlJANコード4997678525750輸入元モトックス《生産者について》 2011年に南アフリカで初めてのマスター・オブ・ワインに認定された、イギリス出身のリチャード・カーショウ。それまで大手ワイナリーの醸造責任者を務めて経験を積んできた後に、2012年に自身のワイナリー「リチャード・カーショウ・ワインズ」を設立しました。 カーショウが選んだ畑があるのは南アフリカ屈指の冷涼地区であるエルギン。海から近い盆地であるエルギンは、ブルゴーニュ南部や北ローヌに近い気候と言われています。昼夜の寒暖差が大きく、ブドウはよく熟しながらも高い酸味を保ちます。 世界のワインを知り尽くしたマスター・オブ・ワインがつくるだけあり、どこの消費国の市場に出してもみなが唸るであろう、高級感のある整ったスタイルが持ち味です。 《このワインについて》 オーストラ...

繊細さがあり、正確性に富んだシラーです。細かなタンニンがバランスを整え、黒果実の果皮や潰した白胡椒のスパイス感、ヨード系のニュアンスを持つ素晴らしい赤ワインです。　Elgin Syrah Clonal Selection 　エルギン シラー クローナル・セレクション 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ ケープ・サウス・コースト エルギン 原産地呼称W.O. Elgin 品種シラー 100% 土壌トゥクル土壌、コーヒー・クリップ土壌 ALC度数14.0% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 醗酵：天然酵母のみで開放槽による主醗酵後、 オーク樽にてMLF 熟成：仏産オーク樽で17カ月(新樽比率46%、228L&500L) ◆商品説明 繊細さがあり、正確性に富んだシラーです。細やかなタンニンがバランスを整え、黒果実の果皮や潰した白胡椒のスパイス感、ヨード系のニュアンスを持つ素晴らしい赤ワインです。 ◆専門誌評 (2016)「プラッターズ 2020」 4星/93点 (2016) ティム・アトキン2018 92点 (2016)「ヴィノテーク 2020ー10」17点 　Richard Kershaw Wines 　リチャード・カーショウ・ワインズ ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合...

Kershaw Elgin Syrah Clonal Selection Richard Kershaw Winesリチャード カーショウ ワインズ （詳細はこちら）マスター・オブ・ワイン、リチャード・カーショウがエルギンで手がけるクールクライメイトシラー。SH9c、SH22及びSH199のシラーのクローンを栽培し、手摘みで収穫、徐行したブドウの実を基準に満たないものをはじくために振動によって落ちる台に掛けた後、開放式の発酵タンクにフォークリフトで移します。3に間のマセラシオンの後に発酵。やさしくブドウを突くようにピジャージュを施し、果皮の上に21日〜26日間置いた後、樽に移されて、マロラクティック発酵を施します。その後、少量の二酸化硫黄を添加し17カ月間熟成させています。無ろ過でボトリングされています。繊細で心地よいタンニン、フレッシュさがあります。黒い果皮の果実のニュアンスがあります。 サービス温度は16度がお勧めです。750mlシラー南アフリカ・エルギン・ケープ　サウス　コースト・エルギンエルギンWO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックス

W.O.エルギン/生産地 南アフリカ 地方/地区 ウエスタン・ケープ/ケープ・サウス・コースト /エルギン クラス - 葡萄品種 シラー 100% 色 赤 甘辛 - アルコール度数 14.0 ボディー感 ミディアムボディ コメント 繊細さがあり、正確性に富んだシラーです。細やかなタンニンがバランスを整え、黒果実の果皮や潰した白胡椒のスパイス感、ヨード系のニュアンスを持つ素晴らしい赤ワインです。 畑に関する情報 栽培面積：-ha。土壌：トゥクル土壌、コーヒー・クリップ土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-。年間生産量：9300本。平均収量：-hl/ha。樹齢：16。 醸造・熟成に関する情報 醗酵：天然酵母のみで開放槽による主醗酵後、　オーク樽にてMLF　　　熟成：仏産オーク樽で17カ月（新樽比率38％、228L&500L) ） 受賞履歴 海外ワイン専門誌評価歴 (2016)「プラッターズ 2020」 4星/93点、(2016)ティム・アトキン2018　92点 国内ワイン専門誌評価歴 (2016)「ウ゛ィノテーク 2020-10」17点 ワイナリー情報 リチャード・カーショウ・ワインズ 英国出身の元シェフ、リチャード・カーショウMWによって2012年1月に設立された南アフリカを代表するブティック・ワイナリーです。西ケープのオーバーヴァーグ地域にある、クールクライ...