生臭みをとり、旨味を濃縮する 『プロのための』調理道具 ピチット低吸収タイプ生鮮素材をおいしく使い切る 『調理用脱水シート』 ●水分、臭みが抜けて旨味濃縮！ ●白身魚の身が締まり色目が良くなる！ ●低吸収タイプで素材を縮め過ぎず適度に脱水！ ●味の浸透が良くなり身崩れせず調理性向上！●余分な水分が抜けて素材が傷みにくい！ 『ピチット』は食品用半透膜（ポリビニルアルコールフィルム）の中に水あめ成分と昆布成分を入れたものです。 　ピチットで浸透圧脱水することにより、素材（肉、魚）の水っぽさ、生臭みが少なくなり、旨味が濃縮されます。 シートサイズ（cm） 約25×35 入数（1箱） 30枚※ロール仕様から1枚ずつカットした平積み仕様にリニューアル ◆表裏はありません。 ◆脱水は冷蔵庫の中で行って下さい。 ◆素材の種類、大きさなどにより時間調整して下さい。 ◆脱水終了後は、シートを外して下さい。

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆お刺身をはじめ、生鮮素材の冷蔵管理・鮮度管理に適しています解凍後のマグロ鮮魚の切り身や刺身身の薄い魚スライス肉、ささみ、レバーなどの内蔵肉等に。■　仕　様　■枚数：30枚サイズ： 25cm x 35cmロールタイプ(ミシン目あり)[ピチツトマイルド30マイ]オカモト調理家電＞キッチン用品＞クッキングツール＞その他

1ロール30枚入り、低吸収タイプの脱水シート■低吸収タイプ　お刺身などの生鮮素材の冷蔵管理・鮮度管理に適しています。■ミシン目入り　1枚ごとにミシン目が入っているので簡単に切って使用できます。■吸水タイプとサイズ違いの4種類　用途などにあわせてお選びいただけます。　・スーパー18R（超高吸収タイプ、18枚入り、1枚のサイズ250×350mm）　・32R（高吸収タイプ、32枚入り、1枚のサイズ250×350mm）　・ミニ36R（高吸収タイプ、36枚入り、1枚のサイズ180×250mm）　・マイルド30R（低吸収タイプ、30枚入り、1枚のサイズ250×350mm）（ピチット）　ポリビニルアルコール製の袋状の半透膜フィルムの中に、高い浸透圧の「水あめ成分」を包んだシートです。食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸水するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。

フィッシングツール(全般)※納期表示のご説明はこちら仕様／規格●サイズ：25×35cm●30枚入り●プロのための調理道具、お刺身をはじめ、生鮮素材の冷蔵管理・鮮度管理に適しています。●脱水時間の目安：お刺身の切り身：15分〜2時間程度、サク、フィレ：数時間〜半日程度、釣った魚：素材によりますが、最大で12時間程度 商品説明●釣った魚も買ったお刺身もピチットに包むだけ！●浸透圧の働きでお刺身がもっと美味しくなるオカモトの浸透圧脱水シート。特に白身魚は身が締まり透明感がアップ。●美味しさの秘密：食材から余分な水分が取れ、身が締まり旨味が凝縮します。●水分と一緒に臭い成分も除去。魚の生臭さが少なくなります。 特集区分●フィッシング特定商品（ライン・ルアー）02●春夏特選ショアジギング●2024新春まとめ買い 関連ワード●釣り具 釣具 つり具 ツール 便利 ジャンル識別情報：/g1005/g213/g322/mSN1/

(フィッシングツール(全般))※納期表示のご説明はこちら仕様／規格●サイズ：25×35cm●30枚入り●プロのための調理道具、お刺身をはじめ、生鮮素材の冷蔵管理・鮮度管理に適しています。●脱水時間の目安：お刺身の切り身：15分〜2時間程度、サク、フィレ：数時間〜半日程度、釣った魚：素材によりますが、最大で12時間程度 商品説明●釣った魚も買ったお刺身もピチットに包むだけ！●浸透圧の働きでお刺身がもっと美味しくなるオカモトの浸透圧脱水シート。特に白身魚は身が締まり透明感がアップ。●美味しさの秘密：食材から余分な水分が取れ、身が締まり旨味が凝縮します。●水分と一緒に臭い成分も除去。魚の生臭さが少なくなります。 特集区分●フィッシング特定商品（ライン・ルアー）02●春夏特選ショアジギング●2024新春まとめ買い 関連ワード●釣り具 釣具 つり具 ツール 便利 ジャンル識別情報：/g1005/g213/g322/mSN1/

ピチットは素材の美味しさをアップさせる不思議なシートITEM INFORMATION 商品名 ピチット マイルド ロール 30枚入 業務用 （ピチットシート） サイズ 約25cm×35cm 商品説明 ピチットは素材の美味しさをアップさせる不思議なシート。塩を使わず身をしめ、生臭みをとり、旨みを凝縮します。その秘密は、目に見えない穴の開いた2枚の特殊な食品用半透膜フィルムと、その間に挟まれた高い浸透圧をもつ水あめ成分と吸収した水分を保持する昆布成分による"浸透圧パワー"。 この"浸透圧"がピチットに包まれた魚介類や肉類に含まれる余分な水分や、水よりも分子が小さい生臭み成分（アンモニアやトリメチルアミンなど）は取り除き、分子が大きい旨み成分（アミノ酸、核酸など）は素材の中に閉じ込め、ギュッ！と凝縮させるのです。 ピチットマイルドの効果 ●刺身 生臭みが少なくなり、身がしまる ●ふぐの絞り 身がしまり、透明感がアップ ●焼き物 生臭みが少なくなり、旨みが濃くなる ●煮物 身くずれが少なくなり、煮汁のしみ込みが良い ●天ぷら、揚げ物 早く、かりっと香ばしく揚がる 脱水時間目安 タイ、ヒラメなど：数時間〜半日程度 マグロの解凍：半解凍でハサミ、全解凍まで ふぐ：1日程度 焼き魚、煮物、天ぷら、揚...

【マイルド、低吸収タイプ】【送料770円 5000円(税込)以上送料無料(沖縄 北海道 離島除く)】↓↓↓　お徳用はこちら　↓↓↓ ★ピチットマイルド　30枚×12本入●ケース販売お徳用 特長 マイルド、低吸収タイプ ●お刺身をはじめ、生鮮素材の冷蔵管理・鮮度管理に適しています。 ●鮮魚、貝類、精肉等の生鮮素材に幅広く活用できます。 ●素材を包んで冷蔵保存、鮮度の低下を抑えます。 ●脱水力はおさえめ、生食用等のデリケートな素材にも安心なピチットシートです。 ●1枚ずつカットした状態でチャック付袋に入っており、より衛生的に保管できます。 ●箱の開封口が短側面となり、中身内袋の出し入れがよりスムーズに。 ●ピチットの構造と浸透圧の仕組み ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。 水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。 分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を浸透できず素材(肉・魚)に残ります。 商品詳細 商品名業務用　食品用脱水シート低吸収タイプ　ピチットマイルド サイズ25×35cm 入数30枚 【広告文責】株式会社コーセイ　087-885-0188

品名 ピチットロール　マイルド 製造者 オカモト株式会社 内容量 30枚 サイズ 約25×35cm 原材料 ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類 商品説明 寿司や刺身などの生鮮素材に！ ピチット、キッチンペーパー、脱水シート、食品用、クッキングシートピチットレギュラーはこちら

釣具のことならフィッシング遊オカモト ピチット マイルド30R (フィッシングツール)■入り数：ロール30枚入り■タイプ：ロールタイプ/ミシン目あり■サイズ：約25cm×約35cm≪オカモト フィッシングツール≫●ロールタイプ。ミシン目が入っているので、手で簡単に切ってお使いいただけます。●冷蔵管理・鮮度管理例解凍後のマグロ、鮮魚の切り身や刺身、身の薄い魚、スライス肉、ささみ、レバーなどの内蔵肉等※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。 「在庫有り」の表示であっても、必ずしも在庫を保証するものではありません。掲載商品につきましては、各モール及び実店舗と在庫を共有しております。完売や欠品の場合は、誠にご迷惑をお掛けいたしますが、御注文をキャンセルさせていただく場合がございます。予めご了承ください。お刺身をはじめ、生鮮素材の冷蔵管理・鮮度管理に最適

一夜干しから燻製まで幅広く使える食品用脱水シート 旧商品のため、在庫限りとなります。※メール便では配送できませんので、ご了承ください。※メール便の商品と一緒に購入された場合も運賃が別途かかります、ご了承下さい。 お刺身をはじめ、生鮮素材の冷蔵管理・鮮度管理に適しています。 枚数:30枚入り(ロールタイプ・ミシン目あり) サイズ:25cm x 35cm ケース入数:12本 冷蔵管理・鮮度管理例 解凍後のマグロ 鮮魚の切り身や刺身 身の薄い魚 スライス肉、ささみ、レバーなどの内蔵肉等

　横×縦(mm)250×350ピチットの特長食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸収するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。 ●低吸収タイプなので脱水時間の管理の手間が省けます。 ●鮮魚、貝類、精肉の生鮮素材に幅広く活用できます。XPT13　

包むだけで、生臭みをとり、旨みを凝縮する枚数：30枚入り／サイズ：25cm × 35cm　お刺身をはじめ、生鮮食材の冷蔵管理に適しています。「ピチット」に包むだけで、水分と生臭みをとり、旨み凝縮。食材のポテンシャルを引き出す！ピチットは食材の旨みなどのポテンシャルを引き出せる「食品用浸透圧脱水シート」です。お魚、お肉、お野菜問わず、食材に含まれる水分を、熱や塩を使わずにコントロールすることができます。一夜干し作り、刺身の締め、鶏肉の下ごしらえなど、用途は色々。《在庫・発送予定日・その他》

■ピチットの特長食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸収するピチット。■水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。■ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。■低吸収タイプなので脱水時間の管理の手間が省けます。■鮮魚、貝類、精肉の生鮮素材に幅広く活用できます。【製品仕様】■メーカー品番：30R■横×縦（mm）：250×350業務用ピチットマイルド30R （30枚ロール）

■ピチットの特長食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸収するピチット。■水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。■ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。■低吸収タイプなので脱水時間の管理の手間が省けます。■鮮魚、貝類、精肉の生鮮素材に幅広く活用できます。【製品仕様】■メーカー品番：30R■横×縦（mm）：250×350業務用ピチットマイルド30R （30枚ロール）

食品消耗資材 ラップ・ホイル・キッチンペーパー・保鮮紙・吸水紙 食品シート下ごしらえ用脱水シート素材の下ごしらえにバツグンの効果。●ピチットで浸透圧脱水することにより素材(肉・魚)の水っぽさ、生臭みが少なくなり、旨みが凝縮されます。商品コード00103044サイズ約350×250mm材質食品適合ポリビニルアルコールフィルム・糊料・食用糖類・アルコール類・注意事項：モニターの発色によって色が異なって見える場合がございます。・領収書については、楽天お客様マイページから、商品出荷後にお客様自身で印刷して頂きますようお願い申し上げます。・本店では一つの注文に対して、複数の送り先を指定することができません。お手数おかけしますが、注文を分けていただきます様お願い致します。・支払い方法で前払いを指定されて、支払いまで日数が空く場合、商品が廃番もしくは欠品になる恐れがございます。ご了承ください。・ご注文状況によっては、発送予定日が遅れる可能性がございます。ご了承ください。・お急ぎの場合はなるべく支払い方法で前払い以外を選択いただきます様お願い致します。支払い時期によっては希望納期に間に合わない場合がございます。

小物お刺身をはじめ、生鮮素材の冷蔵管理・鮮度管理に適しています。ロールタイプ。ミシン目が入っているので、手で簡単に切ってお使いいただけます。〜冷蔵管理・鮮度管理例〜1.解凍後のマグロ2.鮮魚の切り身や刺身3.身の薄い魚4.スライス肉、ささみ、レバーなどの内蔵肉等〜ピチットの構造と浸透圧脱水の仕組み〜ピチットは、食品用半透膜（ポリビニルアルコールフィルム）の中に水あめ成分と海草成分を入れたものです。ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。水分（遊離水）や生臭み成分（アンモニア、トリメチルアミンなど）は、分子が小さいためピチットに吸収されます。分子が大きい旨み成分（アミノ酸、核酸など）は、半透膜を透過できず素材（肉、魚）に残ります。ピチットで浸透圧脱水することにより素材（肉、魚）の水っぽさ、生臭みが少なくなり、旨みが濃縮されます。入り数：ロール30枚入り タイプ：ロールタイプ/ミシン目あり サイズ：約25cm×約35cm ※実物と色が違って見える場合があります。あらかじめご了承下さい。

釣具メーカー・問屋の豊富な在庫をお取り寄せ（通常納期：2日〜4日）納期詳細は「ご注文承諾メール」へ記載させて頂きます。※お取り寄せ品であってもシステムの都合上「在庫あり」と表示されております。当該商品は仕入先と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。

5980円（税込）以上で送料無料＆追加で何個買っても同梱0円-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 横×縦(mm)：250×350□12 ピチットの特長食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸収するピチット。 水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。 ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。 ●低吸収タイプなので脱水時間の管理の手間が省けます。 ●鮮魚、貝類、精肉の生鮮素材に幅広く活用できます。 【#101】

横×縦（mm）250×350□12（入数）※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）ピチットの特長食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸収するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。●低吸収タイプなので脱水時間の管理の手間が省けます。●鮮魚、貝類、精肉の生鮮素材に幅広く活用できます。

商品情報商品番号：6948300商品名：脱水シート ピチットマイルド(30枚ロール)EBMコード：6948300TKG商品コード：8-1494-1101メーカー：EBMサイズ/内容量/重量：250×350その他：●低吸収タイプなので脱水時間の管理の手間が省けます。配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円（税別）頂戴いたします。北海道1,500円（税別）、沖縄2,000円（税別）頂戴いたします。東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお見積り致します。予めご了承下さい。ご注文前にあらかじめ配送料金を確認されたい場合は、ご購入希望点数、配送先ご住所をご明記頂き、上部「［？］お問い合わせ」フォームよりご連絡下さいますようお願い致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4547691681188