≪30日間返品保証≫【正午12時まで（日曜日は午前9時まで）の注文は当日発送。関東・関西・中部・中国・四国・九州地方は翌日到着。東北・新潟県・北海道・沖縄県は翌々日到着。】【30日間返品保証】商品説明に誤りがある場合は、無条件で弊社送料負担で商品到着後30日間返品を承ります。【最短翌日到着】正午12時まで（日曜日は午前9時まで）の注文は当日発送（土日祝も発送）。関東・関西・中部・中国・四国・九州地方は翌日お届け、東北地方・新潟県・北海道・沖縄県は翌々日にお届けします。【インボイス制度対応済み】当社ではインボイス制度に対応した適格請求書発行事業者番号（通称：T番号・登録番号）を印字した納品書（明細書）を商品に同梱してお送りしております。こちらをご利用いただくことで、税務申告時や確定申告時に消費税額控除を受けることが可能になります。また、適格請求書発行事業者番号の入った領収書・請求書をご注文履歴からダウンロードしていただくこともできます（宛名はご希望のものを入力していただけます）。ご満足のいく取引となるよう精一杯対応させていただきます。※下記に商品説明およびコンディション詳細、出荷予定・配送方法・お届けまでの期間について記載しています。ご確認の上ご購入ください。■商品...

【送料無料】◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 西尾正輝、池上晴樹 出版社名 インテルナ出版 発売日 2010年01月20日ISBN 9784900637405

［｛西尾正輝｝］【監修・著】，［｛池上晴樹｝］【著】販売会社/発売会社：インテルナ出版発売年月日：2010/01/20JAN：9784900637405

【楽天ブックスならいつでも送料無料】食を楽しんで栄養を取り入れるために 西尾正輝 池上晴樹 インテルナ出版アタラシイ カイゴショク エンゲショク レシピシュウ ニシオ,マサキ イケガミ,ハルキ 発行年月：2010年01月 予約締切日：2010年01月13日 ページ数：266p サイズ：単行本 ISBN：9784900637405 西尾正輝（ニシオマサキ） 新潟医療福祉大学医療技術学部言語聴覚学科准教授、医学博士。明治大学第一文学部英文科卒業、大阪教育大学終業後、国保旭中央病院に勤務。東京大学大学院医学系研究科音声・言語医学教室、国際医療福祉大学保健学部（講師）を経て、2005年、新潟医療福祉大学医療技術学部言語聴覚学科助教授（現准教授）に就任。日本摂食・嚥下リハビリテーション学会評議員、日本言語聴覚士協会評議員（元理事）、日本音声言語医学会評議員、日本ディサースリア臨床研究会会長 池上晴樹（イケガミハルキ） フランス料理店カシェット池上グランシェフ、オーナー。元フランス料理店レスカールグランシェフ。20歳のときから40年間にわたりフランス料理を追求し続け、現在もフランス料理店のオーナーシェフとして精力的に活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　摂食・嚥下障害とは／2章　摂食・嚥下障害患者に適した...

　ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞刺身のタタキ、寿司ゼリー、おせち、ザーサイ風味の中華粥ゼリー、サーモンと帆立のテリーヌ、サツマイモのスープ、とけないアイスクリーム、練乳のブランマンジェなど簡単にできるものから本格的なものまで重度・中等度・軽度と段階別に多彩なレシピ計80を掲載!また、摂食・嚥下障害の基礎知識、便利な器具や増粘剤・ゲル化剤・調味料も掲載。介護食・嚥下食レシピ集の決定版。＜収録内容＞1章 摂食・嚥下障害とは2章 摂食・嚥下障害患者に適した食事とは3章 介護食・嚥下食の調理に便利な器具と増粘剤・ゲル化剤・調味料など4章 フレンチの技法を取り入れよう5章 重度食のレシピ6章 中等度食のレシピ7章 軽度食のレシピ8章 ドリンクのレシピ＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-696251Nishio Masaki / Cho Ikegami Haruki / Cho Nishio Masaki / Kanshu / Atarashi Kaigo Shoku Enka Shoku Recipe Shu Shoku Wo Tanoshinde Eiyo Wo Tame Niメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2010/01JAN：9784900637405新しい介護食・嚥下食レシピ集 食を楽しんで栄養を取り入れるために[本/雑誌] (単行本・ムック) / 西尾正輝 池上晴樹 西尾正輝2010/01発売

出荷目安の詳細はこちら商品説明フランス料理の技法を積極的に取り入れ、「美しさ」「おいしさ」を追求した、新しいスタイルの介護食・嚥下食のレシピ集。3段階の嚥下機能レベルにあわせた料理を提案し、1つの料理に対して2?3通りの作り方を示す。