業務使用可能な卓上型の万能調理ミキサー 業務使用可能な卓上型の万能調理ミキサー ●無段変速式のスピード調整ダイヤル 電源スイッチ兼用のスピード調節ダイヤルにより、ミキシング回転数を自由にコントロールすることができ、素材用途に適合した調節が可能です。 ●ヘッドリフト機能 本体ヘッド部が昇降するヘッドリフト機能により、ボール容器と撹拌子の脱着、交換がワンタッチで行なえます。 ●プラネタリー方式 ミキシングの回転方式に「プラネタリー方式」(自転・公転)を採用し、撹拌子(ホイッパー/ビーター)の自転運動に対し、逆方向に撹拌子を移動回転する公転運動により、一般的な回転方式と比較して、ボール容器内を細かくミキシングすることができ、生クリーム・メレンゲをはじめ、良質な生地づくりをすることができます。 ●きめ細かい泡立て 泡立ての際に使用する「ホイッパー」の独特なフォルムと細いホイッパー線が、きめ細かいエアレーションを生み出します。また、プラネタリーミキシングにより、均一なミキシングが可能です。 ●ホイッパー線の交換修理も可能 万一、ホイッパー線が切れてしまってもホイッパー線を交換するだけで修理が可能です。切れやすい外側のホイッパー線を付属品にしました。 ※スペアのホイ...