材質 刃体：ハガネ複合材（刃材：炭素鋼、合わせ材：軟鉄） 口金：ナイロン 柄：天然木 サイズ詳細 約57×284×22mm、刃渡り：約150mm、重量：約221g 生産国 日本切れ味と研ぎやすさを併せ持つ ハガネ製・ハガネ複合材：ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。・湿式平前刃付け：非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。・手になじむ天然木の柄。・サビやすい「ハガネ製」です。使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。※左利き専用の包丁になります。注目のアイテム3,980円(税込)6,500円(税込)1,980円(税込)1,430円(税込)1,880円(税込)2,500円(税込)