Santenay Rouge Dalle Nacree David Moreau / S.c.e.a Jean Moreauダヴィッド モロー （詳細はこちら）年によるが約90%除梗。15%を228L新樽、85%を228Lの旧樽で12ヶ月、タンクで4ヵ月の熟成。ダル・ナクレDalle Nacree とはリュー・ディではなく、石灰質土壌のタイプを示す言葉。ディジョンからコルトンにある石灰質土壌の一種で、貝殻や化石の小片が散在する薄い層が何層も重なっている。コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュとして瓶詰していたキュヴェであるが、2021VTよりサントネとして瓶詰することを決めた。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌサントネイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ