シェフナイフ キッチンナイフ 業務用調理道具 業務用庖丁 厨房用品 キッチン用品 調理道具 プロ用 庖丁 サーモンスライサー スライサー 業務用 厨房用 店舗用 飲食店用商品情報商品番号：3182200商品名：サーモンナイフ AC-060 18cmメーカー：EBMサイズ/内容量/重量： / 容量： / 重量：82gその他：●刃渡：180●全長：305●背厚：1.4●刃：ステンレス、柄：強化木 配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4901601841220

・【サイズ・仕様】 【全長】約443mm 【刃渡り】約304mm 【刃処理】鏡面仕上げ 【刃幅（刃元）】約35mm 【背の厚み（刃元）】約1.8mm 【柄丈】約125mm 【刃材】5Cr15MoVステンレス鋼 【柄材】天然木 【刃】両刃 【重量】255g 【硬度】55±1度 【利き腕】左右共通・【薄くスライス】適度な厚さの刀身からくる弾力と槌目模様が、生ハムや他の肉類をカットする際に刃を入りやすくさせてくれます。・【生ハムスライサー】生ハム骨付き原木はもちろん、チーズ、ハム、ベーコン、ローストビーフ、馬刺し、そして生肉や刺身のカット、トマトなど野菜や果物など幅広く対応出来る切れ味の良いナイフです。・【保管方法・ご注意】※ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。（特に刃の部分） ※乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。・【注意事項】 ※天然の木を使用している為、木目や柄、色味などに個体差がある場合があります。※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さ...

シェフナイフ キッチンナイフ 業務用調理道具 業務用庖丁 厨房用品 キッチン用品 調理道具 プロ用 庖丁 サーモンスライサー スライサー 業務用 厨房用 店舗用 飲食店用商品情報商品番号：4986900商品名：ペティーサーモン 12cm モリブデン鋼 ミソノ(No571)メーカー：ミソノ Misono寸法/容量/重量：××mmその他：-〜商品について〜切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(53クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。※刀身の表にも裏にもシャープな凹加工。※庖丁の表示サイズは全て刃渡寸法となっております。配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4960316571112

納期：【取寄品 キャンセル不可 出荷：約5−9日 土日祝除く】本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8ステンレス鋼

納期：【取寄品 キャンセル不可 出荷：約5−9日 土日祝除く】本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8ステンレス鋼

　24cm　全長364mm　150g　背厚2.2mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL231　

　32cm　全長440mm　85g　背厚2.2mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL31　

　24cm　全長364mm　150g　背厚2.2mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL231　

　32cm　全長440mm　85g　背厚2.2mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL31　

シェフナイフ キッチンナイフ 業務用調理道具 業務用庖丁 厨房用品 キッチン用品 調理道具 プロ用 庖丁 サーモンスライサー スライサー 業務用 厨房用 店舗用 飲食店用商品情報商品番号：8121000商品名：グランドシェフ PC柄サーモンナイフ 30cmEBMコード：8121000TKG商品コード：8-0304-2501メーカー：EBMサイズ/内容量/重量： / 容量： / 重量：160gその他：●刃渡：300●全長：435●背厚：2.0 配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4582226411090

プロが求める切れ味と使いやすさを追求◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。 ◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆サブゼロ処理 　1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特 　別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を 　一段と高めてあります。 ◆一体構造 　刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に 　衛生的です。 ◆ハンドル 　衛生的な18-8ステンレス製モナカ仕上げ。 　※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro ヨー16,360円片岡製作所 Brieto M11 Pro ヨー16,360円片岡製作所 Brieto M11 Pro ヨー16,360円片岡製作所 Brieto M11 Pro ヨー11,212円片岡製作所 Brieto M11 Pro ヨー8,638円片岡製作所 Brieto M11 Pro ヨー7,351円片岡製作所 Brieto M11 Pro ヨー7,351円片岡製作所 Brieto M11 Pro ヨー6,064円片岡製作所 Brieto M11 Pro ヨー5,742円新着商品はこちら2026/1/17ホーラー H45P 4.5cm 開閉式 小型植14,022円2026/1/17LED作業灯 L1028-27W 集...

TKG-21-0341-0301 TKG-79-0341-0501※商品は画像の6番1点になります。 【寸法】全長422mm 【重量】96g 店舗用識別コード：TKG-77-0323-0601 TKG-78-0329-0601

TKG-21-0341-0301 TKG-79-0341-0501※商品は画像の6番1点になります。 【寸法】全長422mm 【重量】96g 店舗用識別コード：TKG-77-0323-0601 TKG-78-0329-0601

TKG-21-0341-0301 TKG-79-0341-0501※商品は画像の6番1点になります。 【寸法】全長422mm 【重量】96g 店舗用識別コード：TKG-77-0323-0601 TKG-78-0329-0601

TKG-21-0341-0301 TKG-79-0341-0501※商品は画像の6番1点になります。 【寸法】全長422mm 【重量】96g 店舗用識別コード：TKG-77-0323-0601 TKG-78-0329-0601

特徴 ●プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※抗菌※フレキシブル庖丁は柔軟性に優れており、折れにくい庖丁です。 ●メーカー品番:M115 ●サイズ(cm):32 ●全長(mm):440 ●質量(g):85 ●背厚(mm):2.2 仕様 サイズ 32cm カラー 重量 75g 材質 付属品 入数 1つ ABL31

Brieto、ブライトのサーモンスライサーなら瀧商店。　【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 ハンドル 】 衛生的な18-8ステンレス製モナカ仕上げ。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【 一体構造 】 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 【 材質 】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 　【 サーモンスライサー 】M115　サーモンスライサー 320mm購入はこちら。 M116　サーモンスライサー グラントン刃 320mm購入はこちら。

送料無料＆追加で何個買っても同梱0円-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：M1154 サイズ(cm)：24 全長(mm)：364 質量(g)：150 背厚(mm)：2.2 プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※抗菌 【メーカー・ブランド】 片岡製作所 / カタオカセイサクショ / かたおかせいさくしょ / kataoka / 【包丁特集003】 【#101】

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