魚も肉も炭火焼風でおいしく焼ける! ■魚も肉も炭火焼風でおいしく焼ける！ 表面をパリッと、中をジューシーに仕上げるノンフライオーブンのおいしさを、より手軽に味わえるノンフライオーブン用グリルストーン。遠赤外線でふっくらおいしく仕上がるほか、トレーに敷くだけで、においや煙の元となる余分な油を吸着し、快適にお使い頂けて、さらにお手入れも簡単にするスグレモノ。さらに天然石100％なので、使い終わったら土壌改良材として土にもどすこともでき、とってもエコ。■炭火焼風でこんがりおいしく！ 炭火焼に近い焼き上がりで、こんがりおいしく。外はこんがり、中はふっくらジューシーに焼き上がります。■後片付けらくらく 食材から出る脂を吸うため、後片付けもらくらくです。■とってもエコ！ 使い終わったら土壌改良材として土に戻せる、環境に優しい素材です。≪使用上の注意≫ ・脂で部分的に黒くなりますので次回使用時は全体でかきまぜてご使用ください。 ・グリル石が脂を吸収して黒くなりましたら、早めにお取替えください。 ・使用回数の目安として通常は4?5回、肉等の油が多い材料の場合は2?3回です。 ・グリル石が多量の脂を含みますと、その脂が発火するおそれがありますのでご注意ください。 ・使用後...

懐石、卓上コンロ用の固形燃料です。手をよごさずパックのまま即点火。料亭の味と雰囲気を満喫できる。炭火に近い焼き上がりで、出来立ての焼物が食卓で楽しめる。家庭用にオススメです 懐石、卓上コンロ用の固形燃料です。手をよごさずパックのまま即点火。料亭の味と雰囲気を満喫できる。炭火に近い焼き上がりで、出来立ての焼物が食卓で楽しめる。家庭用にオススメです●サイズ： 50x幅50x高さ45mm●材質： 主成分＝メタノール/日用品・化粧品・医薬品/日用品/キッチン・厨房用品/調理器具/なべ・フライパン/パール金属/4976790557351/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ

こだわり食材を一口サイズに手切りし、七輪の炭火で香ばしく焼き上げました。 強い火力で表面を焼き固めることで、旨みが溶け込んだ肉汁を逃さない技法です。 ●九州若鶏 九州産の鶏むね肉を豪快に直火で焦がし焼きに。 ●国産豚 手作業でていねいに脂をそぎ落とした国産豚のウデ・モモ肉を使用。 ●国産牛 こだわって育てられた国産牛のモモ・カタ肉を使用。/ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ドライフード（プレミアムフード）

こだわり食材を一口サイズに手切りし、七輪の炭火で香ばしく焼き上げました。 強い火力で表面を焼き固めることで、旨みが溶け込んだ肉汁を逃さない技法です。 ●九州若鶏 九州産の鶏むね肉を豪快に直火で焦がし焼きに。 ●国産豚 手作業でていねいに脂をそぎ落とした国産豚のウデ・モモ肉を使用。 ●国産牛 こだわって育てられた国産牛のモモ・カタ肉を使用。/ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ドライフード（プレミアムフード）

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食材本来の味を引き出すこだわりの魚焼き器。セラミックで炭火焼感覚の焼き上がり。パンもこんがり美味しく焼ける。中はふっくら、外はかりっと。魚焼き IH・温度センサー付きガスコンロ非対応。 ●食材本来の味を引き出すこだわりの魚焼き器●セラミックで炭火焼感覚の焼き上がり●パンもこんがり美味しく焼ける●中はふっくら、外はかりっと●魚焼き IH・温度センサー付きガスコンロ非対応/自転車・スポーツ・旅行/アウトドア用品/アウトドア調理/万年/4978352080154/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ

食材本来の味を引き出すこだわりの魚焼き器。セラミックで炭火焼感覚の焼き上がり。パンもこんがり美味しく焼ける。中はふっくら、外はかりっと。魚焼き IH・温度センサー付きガスコンロ非対応。 ●食材本来の味を引き出すこだわりの魚焼き器●セラミックで炭火焼感覚の焼き上がり●パンもこんがり美味しく焼ける●中はふっくら、外はかりっと●魚焼き IH・温度センサー付きガスコンロ非対応/自転車・スポーツ・旅行/アウトドア用品/アウトドア調理/万年/4978352080208/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ

炭火風の焼き上がり。セラミックと上アミがはずせます。 ●炭火風の焼き上がり●セラミックと上アミがはずせます※セラミック部の水洗いはできません※初めてご使用の際は2?3分程度カラ焼きをして下さい/自転車・スポーツ・旅行/アウトドア用品/アウトドア調理/万年/4978352080314/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ

炭火風の焼き上がり。セラミックと上アミがはずせます。 ●炭火風の焼き上がり●セラミックと上アミがはずせます※セラミック部の水洗いはできません※初めてご使用の際は2?3分程度カラ焼きをして下さい/自転車・スポーツ・旅行/アウトドア用品/アウトドア調理/万年/4978352080307/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ

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２３部位別、炭火とガスの正しい焼肉の焼き方教えます！！！　焼き方の１０の奥義も伝えます。これを学べば、焼肉マスターに慣れます。焼肉王子の厳選４０店も御紹介。店ごとのこれだけは、絶対食べてほしいキラーメニューも御紹介

【イタリア】テーブルワインとして万能なサルデーニャ島の赤ワイン。鉄板焼きやバーベキューなどの炭火料理ともよく合います。イタリア最高位 2013のワイナリーオブ・ザ・イヤーに輝きました。フルーティ ★★★☆☆渋み ★★★☆☆軽やか ★★★☆☆濃厚 ★★★☆☆【テイスティングコメント】ルビー色。ブラックベリーなど黒い果実、エレガントで華やかな香りとスミレのアロマが感じられる。ブドウ品種同士の調和が取れ、プラム、樽の高貴な味わいがある。【相性の良い料理】マグロ、エビ、シンプルなステーキ、オイリーパスタ、リコッタチーズサルデーニャ島アルゲーロの北部、日当たりが大変よく海からの風が心地よい、ブドウ栽培に最適な土地にあるセッラ＆モスカ社の畑で栽培されたブドウを使って造られる赤ワインです。雲ひとつない空の下でアロマ豊かなワインが生まれます。 デイリーワインとして、またグラスワインとして提供するアイテムとして最適です。優しく軽やかな味わいで、ローストした赤身肉やチーズともよく合います。18〜28℃に温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵。マロラクティック発酵を経て、短期間...

完全手焼き！本場・宮崎の本格炭火焼鶏です。完全手焼き！本場・宮崎の本格炭火焼鶏です。国産の若鶏ムネとモモを使用。モモ肉のジューシーで弾力ある食感と、ムネ肉の柔らかくさっぱりした旨味ある味わいが楽しめます。味付けはシンプルに塩のみで行っており、素材の美味しさを最大限に引き出しています。製法のこだわりは本格炭火焼で、この"焼き"が出来る職人は社内で数名。職人による手焼きなので大量生産は出来ません。一つひとつ、手仕事にこだわって作っています。出来立てを急速冷凍することで美味しさと旨味をぎゅっと閉じ込めています。まずは、そのままお召し上がりください。また薬味として柚子胡椒もおすすめです。

カンタン・おいしい・楽しい。自宅で本格焼き鳥。 わが家でカンタン本格焼き鳥。誰でもカンタンに美味しい焼き鳥が焼けます。スーパーで買った調理済みの焼き鳥も、少しの温め直しで格段に美味しい焼き鳥に。家にいながらお店のような焼き鳥が味わえます。家族での夕食に晩酌のお供に一人でも家族団らんでも気軽に本格的な焼き鳥が楽しめます。目の前で焼きあがる焼き鳥にお子様も大喜び。お酒のおつまみにもピッタリです。場所をとらないコンパクトサイズ卓上に置いても邪魔にならないコンパクトサイズなので気軽に焼き鳥を楽しめます。省スペースで収納場所にも困りません。余分な油を落として美味しくヘルシー炭火焼のようにじっくり焼いてとってもジューシーに。余分な油を落とすので、気になるカロリーもカット。美味しくてヘルシーな焼き上がりです。落ちた油は下段トレイへ溜まります。お手入れしやすい焼き網と油受けトレイは取り外して丸洗いできます。お手入れ簡単・清潔です。/冷蔵庫・キッチン家電/ホットプレート・グリルなべ/グリル鍋/ライソン/4573468821013/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ

鰹節と昆布の風味豊かな味噌汁と昆布だしで上品に仕上げたお吸い物。鰹節の豊かな香りが際立つフリーズドライのおみそ汁・お吸い物計9種（14個）が入った詰合せセットです。【焼きなすのおみそ汁×1個】炭火で一本一本丁寧に焼き上げた、焼きなすに三つ葉を添えました。炭火の香ばしさと甘く滑らかな食感の焼きなすが、食欲をそそるお味噌汁です。【わかめのおみそ汁×2個】激しい海流の中で育った、肉厚で口あたりがよく、色鮮やかな厳選国産わかめをたっぷりと使用しました。磯の風味とだしのうまさが感じられる。豊かな味わいのお味噌汁です。【豆腐・ねぎのおみそ汁×1個】口あたりの良い絹ごし仕立ての国産豆腐と心地よい食感の国産の油揚げを使用しねぎをあしらいました。飽きの来ない定番の味わいのお味噌汁です。【豚汁×2個】豚肉、油揚げ、ごぼう、人参、椎茸、ねぎ、6つの具材がたっぷりと入った豚汁です。【赤だしなめこ×2個】山形県産の肉厚で口当たりの良いなめこに三つ葉を添えました。赤だしの定番の組み合わせが手軽に味わえる赤だし味噌汁です。【かにのおみそ汁×1個】かにの旨味が詰まった風味豊かなおみそ汁です。【あおさのおみそ汁×1個】あおさの磯の香りが食欲をそそるおみそ汁です。【ふわっと玉子のお吸...

奥田透/焼く 日本料理素材別炭火焼きの技法

弾力があり、もちっとした食感一本釣りにこだわった鮮度の良い戻りカツオのたたき昔ながらの一本釣りで釣り上げた、１尾約2.ｋｇ以上のまるまる太った脂のりの良い戻りカツオ。船上でマイナス20℃に急速冷凍、さらにマイナス50℃で保管し鮮度にこだわりました。１本ずつ丁寧に炭火で炙り焼きし、旨みをギュッと閉じ込めたカツオのたたきです。市場では高値で取引され、なかなか出会えない品質。食べた瞬間、格別の旨さが広がります。

慶応三年創業、大阪の老舗うなぎ店「魚伊」の炭火焼うなぎと肝吸いのセット。備長炭で焼く、手焼きによる関西地焼き炭火焼きうなぎです。焼き面はパリっとサクサクで中身はフワフワ。職人の技と伝統の味をお楽しみください。※お届け時期は2024年6月12日(水)~6月16日(日)となります。お届け日のご指定はいただけません。※注文締切日:6月9日(日)

鰻、川魚料理専門店として熊本で幅広い年齢層の方に支持されている「かわ専」の国産うなぎかば焼セットです。鰻は国産であることはもちろん、池まで出向き厳選した鰻を仕入れています。厳選した素材の味を充分に生かせるよう調理法にもこだわっています。素材にこだわる事はもちろん甘さ控えめのたれで鰻本来の味をお楽しみいただけます。また、焼き方もおいしく召し上がっていただくために重要な工程です。職人が1匹1匹の鰻にあわせ、炭選びや火加減、焼き方の工程を丁寧に行っています。さらに、丁寧に手焼きしたうなぎをご家庭でおいしく召し上がっていただける様、ご家庭での温め方法を工夫しました。温める際に焦げてしまったり、煮詰まってしまったりすると味が落ちてしまうので鰻を真空冷凍することにより湯煎での温め方を可能にし、おいしく、かつ長期保存ができるようにしました。甘さ控えめで素材の味も楽しめるうなぎのタレは幅広い年齢の方にご好評をいただいております。一般の加工場のラインによる製品とは品質が違います。【バイヤーおすすめコメント】ふっくらとした鰻で、たれの甘さ加減も絶妙です。また職人が丁寧に炭火焼きしているため、炭火焼の香ばしさも感じられます。ご自宅で「かわ専」...

鰻、川魚料理専門店として熊本で幅広い年齢層の方に支持されている「かわ専」の国産うなぎかば焼セットです。鰻は国産であることはもちろん、池まで出向き厳選した鰻を仕入れています。厳選した素材の味を充分に生かせるよう調理法にもこだわっています。素材にこだわる事はもちろん甘さ控えめのたれで鰻本来の味をお楽しみいただけます。また、焼き方もおいしく召し上がっていただくために重要な工程です。職人が1匹1匹の鰻にあわせ、炭選びや火加減、焼き方の工程を丁寧に行っています。さらに、丁寧に手焼きしたうなぎをご家庭でおいしく召し上がっていただける様、ご家庭での温め方法を工夫しました。温める際に焦げてしまったり、煮詰まってしまったりすると味が落ちてしまうので鰻を真空冷凍することにより湯煎での温め方を可能にし、おいしく、かつ長期保存ができるようにしました。甘さ控えめで素材の味も楽しめるうなぎのタレは幅広い年齢の方にご好評をいただいております。一般の加工場のラインによる製品とは品質が違います。【バイヤーおすすめコメント】ふっくらとした鰻で、たれの甘さ加減も絶妙です。また職人が丁寧に炭火焼きしているため、炭火焼の香ばしさも感じられます。ご自宅で「かわ専」...

煙の少ないカセットガス式焼肉グリルで室内で思う存分焼肉が楽しめる！イワタニの焼肉グリルで家でも外でも焼肉三昧！家族や友達とみんなで美味しい焼肉を食べたい！でも家で焼くと煙が気になる・・・そんな方に朗報です家庭で焼肉をする時に気になるのが煙。そんなお悩み解消します！煙を出さないポイントはプレートの温度管理です。鉄板の温度が210〜250℃までの間であるときが、煙をあまり出さずに肉が美味しく焼ける絶妙な温度。これより温度が低ければ、肉はただゆっくり温められるだけで美味しく焼けず、これより温度が高いと肉から出た脂が煙を発生させてしまいます。しかし、温度管理を実現するのは至難の技。ガスの炎で、鉄板が最適な温度で安定するような構造を模索し続けた結果、炎で直接プレートを温めるだけではなく、熱の対流によって温度を一定に保つことに成功しました！煙が出にくい秘密は「温度」と「脂が炎に落ちない形状」ＰＯＩＮＴ１ 温度を一定に保つ仕組み炎とプレートの間に適度に熱がこもるイワタニの特許構造にご注目。この構造のお陰で、ずっと強火にしていても焼き面の温度は210〜250℃にキープされるのです。この温度は肉の脂の煙化が抑制され、かつ肉が美味しく焼ける絶妙な温度なのです。ＰＯＩＮ...

煙の少ないカセットガス式焼肉グリルで室内で思う存分焼肉が楽しめる！イワタニの焼肉グリルで家でも外でも焼肉三昧！家族や友達とみんなで美味しい焼肉を食べたい！でも家で焼くと煙が気になる…そんな方に朗報です家庭で焼肉をする時に気になるのが煙。そんなお悩み解消します！煙を出さないポイントはプレートの温度管理です。鉄板の温度が210〜250℃までの間であるときが、煙をあまり出さずに肉が美味しく焼ける絶妙な温度。これより温度が低ければ、肉はただゆっくり温められるだけで美味しく焼けず、これより温度が高いと肉から出た脂が煙を発生させてしまいます。しかし、温度管理を実現するのは至難の技。ガスの炎で、鉄板が最適な温度で安定するような構造を模索し続けた結果、炎で直接プレートを温めるだけではなく、熱の対流によって温度を一定に保つことに成功しました！煙が出にくい秘密は「温度」と「脂が炎に落ちない形状」POINT 1：温度を一定に保つ仕組み炎とプレートの間に適度に熱がこもるイワタニの特許構造にご注目。この構造のお陰で、ずっと強火にしていても焼き面の温度は210〜250℃にキープされるのです。この温度は肉の脂の煙化が抑制され、かつ肉が美味しく焼ける絶妙な温度なのです。POINT 2：肉...

煙を気にせず卓上で、美味しく楽しい遠赤調理をお楽しみいただけます! 煙を気にせず卓上で、美味しく楽しい遠赤調理をお楽しみいただけます！●炭火に負けない焼き上がりセラミックバーナーの遠赤外線効果により食材の中から焼き上げ、外はこんがり中はふっくらジューシーに！●バーナー上部設置煙を抑え（脂などが熱源に落ちない為）卓上で美味しく楽しい遠赤調理をお楽しみいただけます。●スピーディーに調理上部ヒーターからの遠赤外線と下部プレートからの伝道熱（下部に熱源はありません）のダブル加熱●お手入れ簡単フッ素加工を施した専用グリルプレート●点火イグナイター方式（単三電池1個使用・別売）●本体サイズ約幅443×奥行300×高さ265mm●重量約4．2kg●連続燃焼時間マイボンベL、マイボンベα（約135分）●容器着脱方式ノン・レバー方式/冷蔵庫・キッチン家電/コンロ（IH・ガス）/カセットコンロ/ニチネン/ニチネン/4944405003913/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ

薪ストーブ・焚き火・バーベキュー・ダッチオーブン・かまどなど、5つの用途に使える、とっても便利な1台。アウトドアでの煮炊きや焼き物など、幅広く対応するマルチな煙突ストーブです。お庭やアウトドアでのクッキングに、多機能で応えます薪ストーブにもなって、網付きで炭火バーベキューも！かまど使いやダッチオーブン料理も楽しめます。アウトドアでの煮炊きや焼き物など、幅広く対応するマルチな煙突ストーブです。薪と炭、どちらも使える燃料を置く「目皿」は高さ2段階に調節できます。炭に適した「ハイ」、薪に適した「ロー」の2段階に設定できるから、炭も薪も使えるのです。BBQにも、煮炊きにも付属の焼き網で、バーべキューがすぐに楽しめます。天面に脱着式の蓋をセットすれば、コンロ形状に。カレーや芋煮といったアウトドアでの鍋料理にも対応します。脱着式の蓋は大小2つの口径に調節可。ご使用になる鍋底の大きさに合わせてコンロ口が調整できます。炭のつぎたしに便利な専用扉付きダッチオーブンなど、ゆっくり調理する場合にも炭のつぎたしがラクにできます。ちょっとレトロな可愛らしいデザイン寸胴なデザインに3本足がどこか可愛い煙突ストーブ。三角屋根のついた煙突がアクセントとなるシル...

七輪で焼いたサンマの美味しさの秘密は炭と七輪の強力な遠赤外線と相乗効果にあります。「炭グリル」はその再現に徹底的にこだわり、この商品の要である「炭プレート」の開発に成功しました。 七輪で焼いたように焼き上げる新タイプの魚焼き器炭プレートの遠赤効果と独自形状の蓋との組み合わせで中はふっくら、表面は皮パリに。炭火で焼いた焼魚の感動を自宅で楽しめます。炭プレートは極厚で優れた遠赤効果を発揮炭プレートの遠赤効果はアルミの約14倍炭プレートはアルミの約14倍もの強力な遠赤外線を発生します。ほぼ伝導熱のみの一般的なフライパンとは加熱の性質そのものが異なります。遠赤効果プラス空気を取り込み身はふっくら、表面は皮パリに左右に設けた通気口から空気を取り込み、蓋上部の穴から程よく蒸気を逃がします。炭プレートから発生した遠赤外線を皮パリ蓋裏面のステンレスの鏡面が反射し、食材全体に効率よく熱を伝えます。/日用品・化粧品・医薬品/日用品/キッチン・厨房用品/調理器具/なべ・フライパン/オークス/4905343080107/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ

遠赤効果で皮がパリッと焼き上がる！七輪で焼いたように焼き上げる、を目標にして作られたこだわりの一品です。目指したのは七輪焼きのあの美味しさ。炭プレート＆皮パリ蓋で自宅での焼魚の概念が変わります！「炭プレート」の遠赤効果と独自形状の「皮パリ蓋」との組み合わせで中はふっくらと柔らかく、表面は皮パリに焼き上がります。遠赤効果でじっくりとまるで七輪で焼いたかのような感動の焼き上がりを是非ご自宅で！１００日かけて作り上げる炭プレートおうちで魚を焼くなら簡単にフライパンでも焼けます。「昔、七輪で焼いて食べたさんまが食べたい」、「炉端焼きのようにじっくり炭で焼いた香ばしい焼魚が食べたい」、「旬の魚をおうちでおいしく食べたい」、そんな想いをカタチにするため行き着いたのが炭。こちらの炭プレートはの塊からひとつひとつ削り出すため生産に１００日を要します。そのため高価になりますがこだわりぬいた魚焼き器が完成しました。炭素材から削り出した炭プレートは優れた遠赤効果を発揮し、今までにない焼き上がりを実現させます。皮パリを可能にしたステンレス蓋。遠赤外線を跳ね返します！ステンレス蓋内側で遠赤外線を反射させ、食材全体に効率よく熱を伝えます。また蓋の上部と...

極上おつまみ燻製※で、ぜいたくなひとときを。※燻製チップは市販されている標準的サイズ(約5mm程度)のものをお買い求めください。調理物の厚みは25mmまでです。また、本機器は熱燻専用です。 極上おつまみ燻製※で、ぜいたくなひとときを。■煙を気にせず部屋で手軽に作れる「燻製※」が拡充 くんせい※の設定（弱め、強め）が増えて、より食材に適したプログラムに。燻製調味料など燻製※の楽しみ方も広がります。 ※燻製チップは市販されている標準的サイズ（約5mm程度）のものをお買い求めください。 調理物の厚みは25mmまでです。また、本機器は熱燻専用です。■魚も肉もおまかせで炭火焼きのようにパリッとジューシー 遠赤ブラックヒーターとセラミック備長炭コートを採用。6つのオートメニューと3段階の焼き加減で、難しい火加減もおまかせでおいしく。■14層の触媒フィルターと強制排気ファンでにおいを軽減、煙も約90％※カット ※パナソニック調べ。さんま4尾焼いた際に発生する煙成分（炭化水素）の除去率。 除煙機能未動作時288 mg/L、除煙機能動作時20mg/L。 触媒フィルターを交換する必要はございません。/冷蔵庫・キッチン家電/調理家電/ロースター/パナソニック Panasonic/4549980573891/コジマ/kojima/通販/通信販...