日本人醸造家の私市（きさいち）ファミリーが非常に冷涼で希少なマボロシ・ヴィンヤードでビオディナミ農法で造ったブドウと、デ・ローチの醸造技術を駆使した逸品。　Maboroshi Vineyard Pinot Noir 　マボロシ・ヴィンヤード ピノ・ノワール 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ　カリフォルニア 原産地呼称ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA 品種ピノ・ノワール ALC度数14.5% 飲み頃温度℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオディナミ農法 ◆発酵〜熟成 100%フレンチオーク樽（内33%が新樽）にて13ヶ月樽熟成 ◆商品説明 日本人醸造家の私市（きさいち）ファミリーが非常に冷涼で希少なマボロシ・ヴィンヤードでビオディナミ農法で造ったブドウと、デ・ローチの醸造技術を駆使した逸品。 ラベンダーの香り、熟したイチゴのような味わいが広がります。きめ細かいタンニンとしっかりしたストラクチャーです。　DE LOACH VINEYARDS 　デ・ローチ・ヴィンヤーズ ◆ロシアン・リヴァー・ヴァレーのパイオニア デ・ローチ・ヴィンヤーズは、1975年サンフランシスコから移住してきたセシル・デローチ氏によって、ロシアン・リヴァー・ヴァレーに設立されたワイナリー。 設立当初より、その高品...

ロバート・パーカー絶賛で4年連続94点以上獲得。プリオラートの歴史を変えたレネ・バルビエが造る自然派ワイン。　NELIN 　ネリン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン プリオラート 品種ガルナッチャ・ブランカ80％、マカベオ15％、エスカニャベーリャス他5％ 土壌スレート土壌（リコレリャ） ALC度数14.0% 飲み頃温度15〜16℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオディナミ ◆発酵〜熟成 発酵：ステンレスタンク及びフレンチオーク（300L, 600L 1200L)で60日間 発酵温度：18−20℃ 熟成：コンクリートタンク及びフレンチオーク樽（300L, 600L 1200L）*新樽率20％ 熟成期間：樽熟成18ヵ月、瓶熟成6ヵ月 ◆商品説明 プリオラートの歴史を変えたレネ・バルビエが造る自然派ワイン。 凝縮味のあるドライフルーツのニュアンス。クリーミーな質感ときれいな酸味があり、トーストのような香ばしさのある長い余韻です。 ◆専門誌評 ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト 　2020年ヴィンテージ 94点 　2019年ヴィンテージ 96+点 　2018年ヴィンテージ 96点 　2016年ヴィンテージ 95+点 　2015年ヴィンテージ 95点 　2014年ヴィンテージ 94点 　2013年ヴィンテージ 94点 　CLOS MOGADOR 　クロス・モガドール ◆...

ナチュール、オーガニック、ビオディナミワインが税込909円の驚き価格！！ナチュール&オーガニック　11本セレクション　送料込み税込10,000円 直輸入している当グループだから可能なナチュール、オーガニック、ビオディナミワイン11本セットが1本税込909円の驚き価格！！ オーガニック 自然派ワインだけを集めたワインセット 有機栽培で造られ、手摘みで丁寧に収穫されたブドウ、環境に優しい醸造方法で造られたワイン、 テロワールや生産者の想いを 味わっていただけるのがナチュラルワイン。 自然にのびのびと育ったブドウからできるナチュラルワインの味わいは、ブドウ本来の味を口いっぱいに感じて頂けます。 ただ美味しいだけではなく、土地や環境のことを考えて自然と共生しながら造られたナチュラルワインには、 造り手の想いをワインにのせて消費者との信頼関係を築き、通常の買い物では味わえない心温まる感覚も 楽しんで頂けるのが魅力の1つです。 ナチュラルワイン（自然派ワイン）は、通常のワインとは異なり亜硫酸（酸化防止剤）を使用していないため、 冷たい温度でワインを保存すると酸化が進み、温度が上がるとすぐに発酵を再開してしまいます。 そのため、適度な温度（12℃から15℃）で保管するこ...

渋谷で本格的なイタリアンを楽しめる昨今、東京・横浜・大阪で絶大な人気を誇るイタリアンレストランを展開するサローネグループは渋谷で創業いたしました。 そんなサローネグループが渋谷に店舗を構える「biodinamico」でご利用いただけるお食事券です。 ●全国の皆様へ“SALONEの味”を・・・。 サローネグループが展開するイタリアン。 ワインと前菜、パスタをがっつり、などなど皆様のお好みでお過ごしいただける渋谷の隠れ家「biodinamico」へ是非ご来店ください。 【Concept】渋谷「ビオディナミコ」は、ナチュラルシックな店内で本格的なイタリア料理を肩ひじ張らず和気あいあいと楽しんでいただけるレストランです。 2人のシェフがイタリアの伝統料理を再構築した本格的な料理を2〜3人前のシェアスタイルでご提案します。 ワインは自社ワイナリー「グレープリパブリック」のワインをいち早くお試しいただける上、日本やイタリアを中心としたナチュラルワインを取り揃えています。 昼のパスタランチは、特製パスタフレスカを本場さながらの「パーネ エ パスタ」スタイルでお召し上がりいただけます。 ◇biodinamico 【住所】東京都渋谷区1丁目19−14 クリスタルポイントビル3F 【TEL】 03-3462-62...

10世紀から続く神秘的な区画「ムーラン・オー・モワーヌ」。赤果実、スパイス、ミネラルが均整のとれたバランスで表現されている素晴らしい赤ワイン！10世紀から続く神秘的な区画「ムーラン・オー・モワーヌ」。赤果実、スパイス、ミネラルが均整のとれたバランスで表現されている素晴らしい赤ワイン。 生産国 フランス 地方 ブルゴーニュ 地区 コート・ド・ボーヌ 村 オークセイ・デュレス 原産地呼称 A.O.C.オークセイ・デュレス 容量 750ml 品種 ピノ・ノワール 100% 醗酵 セメント・タンク　主醗酵後、オーク樽にてML醗酵 熟成 オーク樽熟成　14カ月（仏産、228L、新樽15%） ALC度数 12.5% キャップ仕様 コルク 種類 赤ワイン 色 赤 味わい フルボディ 飲み頃温度 16℃ オーガニック ビオディナミ/ビオロジック 認証機関 Ecocert 保存方法 冷暗所 販売者　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

アルザスが世界に誇るフンブレヒトのグラン・クリュ・シリーズ！※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Domaine Zind Humbrecht Gewurztraminer Grand Cru Hengst [2020] ■色・容量：白750ml ■ALC：15.8% ■ブドウ品種：ゲヴュルツトラミネール 100% ■産地：フランス-アルザス ■味わい：やや辛口〜やや甘口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ワイン・スペクテイター誌とロバート・パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つと言っても過言ではない、ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトの食事にも合わせやすい人気ワイン！ [ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　ゲヴュルツトラミネール　ヘングスト　グラン・クリュ　2020] ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール・フンブレヒトは同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ・ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ・ツィント・フンブレヒトを設立しました。現在所有する41ヘクタールの自社畑の中には、長い歴史と伝統...

アルザスが世界に誇るフンブレヒトのグラン・クリュ・シリーズ！※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Domaine Zind Humbrecht Gewurztraminer Grand Cru Hengst [2020] ■色・容量：白750ml ■ALC：15.8% ■ブドウ品種：ゲヴュルツトラミネール 100% ■産地：フランス-アルザス ■味わい：やや辛口〜やや甘口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ワイン・スペクテイター誌とロバート・パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つと言っても過言ではない、ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトの食事にも合わせやすい人気ワイン！ [ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　ゲヴュルツトラミネール　ヘングスト　グラン・クリュ　2020] ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール・フンブレヒトは同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ・ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ・ツィント・フンブレヒトを設立しました。現在所有する41ヘクタールの自社畑の中には、長い歴史と伝...

【送料無料】イタリア赤ワインハーフ3本セット！色調は鮮やかな紫がかったルビーレッド、豊かな果実香にヘーゼルナッツやリコリスの香りが感じられる。滑らかでソフトな舌触り。 調和のとれた辛口のフルボディワイン。若いうちから十分楽しめるが、4〜5年で持ち味を発揮する熟成を遂げる。 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。何とぞご了承下さい。 （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。） この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは...

ビオディナミの伝道師がつくる、極上のロワール白ワインニコラ・ジョリーは、現オーナーであるニコラ・ジョリー氏が一代で名声を築き上げた、ロワールを代表するワイナリーのひとつです。 当初は他の生産者同様、ワインコンサルタントのアドバイスを受けて除草剤や化学肥料を使用していましたが、畑に昆虫がいなくなり、土壌も明らかに変質しているのに気づいた彼は、1980年代初頭にルドルフ・シュタイナー氏が提唱するバイオダイナミック農法（ビオディナミ）を取り入れたブドウ栽培を行いました。 今でこそブルゴーニュ、ボルドーの一流生産者にも導入されるビオディナミですが、フランスで初めてビオディナミをワイン造りに取り入れ成功させたのはニコラ・ジョリー氏なのです。 「ロッシュ・オー・モワンヌ　クロ・ド・ラ・ベルジュリー」 シュナン・ブラン100%から造られます。 クレ ド セラン畑の南西に位置する、南東向きの斜面に畑があります。栽培、収穫はすべて馬と手作業で行なわれます。平均樹齢40年。収量は既定の50hlより少ない25-30hl/ha。 柑橘系のタッチや白桃など甘美な果実の香りが感じられ、ニコラ ジョリーのワインに共通する重厚感と伸びのある酸味が卓越した調和のとれたワイン。余韻...

【ポイントアップ】【3倍】Le Petit Manincorマニンコール （詳細はこちら）1608年創業でトレンティーノの由緒ある生産者マニンコールが貴腐の付いた遅積みのプティマンサンから造る「ル プティ」。驚くべき残糖とその甘さを超える酸味が絶妙に融合した、複雑で深い味わい。年産僅か4,600本の稀少な甘口ワインです。375mlプティ マンサンイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田脅威の残糖とその甘さを超える酸味が絶妙に融合！アルト アディジェの由緒ある生産者「マニンコール」が遅積みの貴腐ブドウから造る複雑で深い甘口ワイン！「ル プティ」ル プティ マニンコールLe Petit Manincor商品情報1608年創業でアルト アディジェの由緒ある生産者マニンコールが貴腐の付いた遅積みのプティマンサンから造る「ル プティ」。驚くべき残糖とその甘さを超える酸味が絶妙に融合した、複雑で深い味わい。年産僅か4,600本の稀少な甘口ワインです。『ヴィタエ2023』で最高賞4ヴィティ、『ルカ ガルディーニ』で94+点を獲得しています！（2018Vintage）2...

優雅な美しさと品質を極めた高級オリーブオイルセットはプレゼントにおすすめ。 料理 オリーブ油 コールドプレス ビオディナミ農法 贈り物 お返し 手土産 出産 結婚 誕生日 御祝詳細情報 商品名 パラシオ・マルケス・デ・ヴィアナ ・サブライム・アーリーハーベストブレンド（黒ボトル） ・ザ・パレスブレンド・リミテッドエディション（白ボトル） オリーブの品種 ピクアル、アルベキーナ、ロイヤル 酸度 0.12% 農法 環境の事を考えたサスティナブルなオリーブ農園 持続可能な農業の実現のために様々なデータを活用した精密農業を取り入れ、土地を尊重した「ビオディナミ農法」です。 生物の持っている力を引き出し土壌に活力を与えて作物を育てることに重きをおいた生力学栽培です。外部から肥料を一切入れず農園内で循環させています。 ■サスティナブルなオリーブ農園のについて詳しくはこちら 収穫時期 ・10月、11月（黒ボトル）・10月（白ボトル） 収穫方法 専用の機械で木を揺する 搾油 収穫後3時間以内にコールドプレス（低温圧搾） 練り 水を加えず21°Cで行う 保管 ステンレスタンクに貯蔵 瓶詰め 出荷直前に窒素を注入して封をする 内容量 250ml×2本 テイスティングノート ●サブライム・アーリーハーベストブレンド（黒ボトル...

【送料無料】ビオディナミ ビオロジック フランスのスパークリングワイン3本セット！1995年からビオディナミでブドウ栽培を続けるヴーヴレのドメーヌ。洗練された細やかな泡立ち。輝きのある黄金色。リンゴや白桃を想わせるアロマが特徴的。 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。何とぞご了承下さい。 この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、こちらの特集ページからどうぞ！ ■ワイン名 ヴーヴレ　ペティヤン　ブリュットVouvray Petillant Brut ■ワイン種別 スパークリングワイン ■味わい 辛...

楽天最安値に挑戦中！ボーヌの北端に位置し、1級畑マルコネの斜面を上がったところにある村名畑。野生酵母で3ヶ月かけ350Lと450Lの樽(新樽30%)で発酵。18ヶ月熟成させます。 柑橘系果実、白い花にレモンクリームのようなニュアンス。土壌由来のミネラルを思わせる風味豊かなエレガントなワイン。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。 ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 ボーヌ クロ デュ ドゥスュー デ マルコネ ブラン　BEAUNE CLOS DU DESSUS DES MARCONNETS BLANC ■ワイン種別 白ワ...

ビオディナミの伝道師と言われるニコラ ジョリーのドメーヌビオディナミの伝道師と言われるニコラ ジョリーのドメーヌ。1980年からビオディナミを導入。2002年から娘のヴィルジニー、近年は息子のヴァンサンも加わり家族でニコラの意思を引継いだワイン造りを行っています。クレド セラン畑の南西に位置する、南東向きの斜面に畑があります。栽培、収穫はすべて馬と手作業で行なわれます。平均樹齢40年。収量は既定の50hlより少ない25-30hl/ha。柑橘系のタッチや白桃など甘美な果実の香りが感じられ、ニコラ ジョリーのワインに共通する重厚感と伸びのある酸味が卓越した調和のとれたワイン。余韻に続く旨味がブドウのポテンシャルの高さを証明しています。英字表記ROCHE AUX MOINES CLOS DE LA BERGERIE生産者ファミーユ ジョリー(クレ ド セラン)ぶどうの品種（ワイン）シュナン ブラン 100%原産国／製造国フランスワインの産地ロワール／アンジュー・ソミュールワインの味辛口総本数 1単品容量 750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせ...

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ 生産年2022 生産者アントワーヌ・プティプレ元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・ルージュ・“レ・ソルバン”[2022]年・アントワーヌ・プティプレ元詰・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール・自然派・ビオディナミ・SO2無添加Bourgogne Rouge Les Sorbins 2022 Antoine Petitprez AOC Bourgogne Pinot Noir 入手困難！高級ブルゴーニュ・ピノ・ノワール愛好家大注目！年産880本のみの希少アイテム！ビオディナミと亜硫酸塩無添加で...

■商品名ブルゴーニュ・ルージュ・“レ・ソルバン”[2022]年・アントワーヌ・プティプレ元詰・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール・自然派・ビオディナミ・SO2無添加 ■英名Bourgogne Rouge Les Sorbins 2022 Antoine Petitprez AOC Bourgogne Pinot Noir ■商品説明入手困難！高級ブルゴーニュ・ピノ・ノワール愛好家大注目！年産880本のみの希少アイテム！ビオディナミと亜硫酸塩無添加で紡ぐ、純粋で鮮烈なブルゴーニュ！今、世界で話題のブルゴーニュの革新者！銘醸アントワーヌ・プティプレが遂に日本上陸！希少ブルゴーニュ・ピノ・ノワール！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2022年もの！ (ブルゴーニュ・コートドボーヌの赤にワインアドヴォケイト誌驚異の95点＆RVF誌2025年版でもブルゴーニュの赤に98点の偉大なヴィンテージ) ！ 造り手のアントワーヌ・プティプレについてインポーターさんは「ブルゴーニュ地方ポマールを拠点とするアントワーヌ・プティプレは、ビオディナミ栽培による自然派ワインを生産する注目の生産者です。2008年に自身のワイン造りを開始し、現在は有機栽培やビオディナミ農法で育てられた古木のブドウを使用。自然発酵、SO2無添加、無濾過で造られるワインは、軽やかでエレガ...

ビオディナミの伝道師と言われるニコラ ジョリーのドメーヌビオディナミの伝道師と言われるニコラ ジョリーのドメーヌ。1980年からビオディナミを導入。2002年から娘のヴィルジニー、近年は息子のヴァンサンも加わり家族でニコラの意思を引継いだワイン造りを行っています。クレド セラン畑の南西に位置する、南東向きの斜面に畑があります。栽培、収穫はすべて馬と手作業で行なわれます。平均樹齢40年。収量は既定の50hlより少ない25-30hl/ha。柑橘系のタッチや白桃など甘美な果実の香りが感じられ、ニコラ ジョリーのワインに共通する重厚感と伸びのある酸味が卓越した調和のとれたワイン。余韻に続く旨味がブドウのポテンシャルの高さを証明しています。英字表記ROCHE AUX MOINES CLOS DE LA BERGERIE生産者ファミーユ ジョリー(クレ ド セラン)ぶどうの品種（ワイン）シュナン ブラン 100%原産国／製造国フランスワインの産地ロワール／アンジュー・ソミュールワインの味辛口総本数 1単品容量 750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせ...

ポマールに位置する3つの区画から造られる赤ワイン。ストラクチャーがしっかりしていて肉厚、リッチかつミネラリックな味わい。　Pommard Village ポマール 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 原産地呼称A.O.C.ポマール 品種ピノ・ノワール 100% ALC度数12.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオディナミ / ビオロジック 認証機関ビオロジック=Ecocert 年間生産量5000本 ◆発酵 セメント・タンク　主醗酵後、オーク樽にてML醗酵 ◆熟成 オーク樽熟成 13カ月(仏産、228L、新樽10%) ◆商品説明 ポマールに位置する3つの区画から造られる赤ワイン。ストラクチャーがしっかりしていて肉厚、リッチかつミネラリックな味わい。 　Clos du Moulin Aux Moines クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ ◆10世紀に修道僧によって発見された神秘的な区画を、アンドリュー家が「再発見」 ワイナリー名にもなっている「クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ」はクリュニー派修道僧によって発見された歴史的かつ神秘的な区画。クリュニーの修道院が所有していたこの不思議な区画は、その後962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられて...

【ファルツの注目醸造所】【ビオディナミ栽培】■品種：シュペートブルグンダー100％ ■醸造：カスタニアンブッシュの特別な区画。豊富な酸化鉄を 含む赤・茶色の砂質土壌。18‐24ヶ月樽熟成。 カスタニアン・ブッシュの中でもケッペルと呼ばれる特別な区画。砂が多い土壌で保水性に優れ、よりミネラリーなワインが生まれます。リースリングが植わるカスタニアンブッシュの区画の中で、シュペート・ブルグンダー(=ピノ・ノワール)が例外的に植えられている区画でもあります。 ■100％手摘み収穫、全ての葡萄をシェーカーで再度選別、100％除梗、5日間の低温マセラシオン、キュヴェでの発酵、バリック樽（フレンチオークまたはパラティナオーク）で18-24ヶ月間熟成させます。 ■熟したダークチェリー、レッドカラントのアロマ。凝縮して深 みがあり、フレッシュで快活な果実に樽のフレーヴァーが加わり、フィニッシュにはペッパーのニュアンスを感じます。 その他のグローセス・ゲヴェックス その他のシュペートブルグンダー

【ファルツの注目醸造所】【ビオディナミ栽培】ゾンネン=太陽が示すように、真南を向いた丘、日照に恵まれた区画。石灰質土壌から生み出される熟度の高いピノ・ノワールの味わいはまさにグレートヴィンテージのブルゴーニュのようです。熟したレッドチェリー、鉄分やジビエなどの香りが強くグラスから感じられます。 ■品種：ピノ・ノワール100％ 日光（ゾンネンシャイン）の名の通り、南向きの畑。三畳紀の貝殻石灰岩。18‐24ヶ月樽熟成。 レッドベリーに加え土やスモークのアロマ。上質なタンニンがもたらすストラクチャーと快活な酸、凝縮感を備えたフルボディで余韻の長いワインです。 その他のグローセス・ゲヴェックス