光と影が立体的に響き合う、2パターンが織りなす斬新なダマスカス紋様 光と影が立体的に響き合う、2パターンが織りなす斬新なダマスカス紋様。積層構造のブレードに新シェイプのハンドルを組み合わせた、革新を極めるシリーズ。食材の小型化、日本のキッチンのスペース事情などを考慮し、誕生したツヴィリング独自のコンパクトナイフ。短い刃渡りながらも十分な接地幅を有しており、日本人が最も多く行う押し切りも可能。さらに、切っ先に向けての曲線を活かしたスライシング、鋭角に仕上がった切っ先を利しての細かい作業も可能なナイフで、ツヴィリングの考える日常使いの新スタンダードです。●MIYABI. The Beauty of Sharpness. ?雅. 美しき切れ味 ?雅やかな文化が花開いた室町時代から、関の日本刀は「折れず、曲がらず、よく切れる」と高く評価されていました。機能美と切れ味を兼ね備えた、傑作ナイフが揃うMIYABIシリーズ。日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと、卓越した美しい切れ味のMIYABIシリーズは、日本古来より伝わる名刀作りの伝統技術・和の美しさを受け継ぎながらドイツの先進テクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。●光と影を感じる紋様2パターンが織り成す斬新なダマスカス紋様...