速水もこみちがデザインから開発まで全てを本格的にこだわりを持って プロデュースする「Michi」シリーズのシェフナイフとペティナイフの2本セットMichi シェフナイフ 18cm つかい心地のよい、上質。 サイズ 18cm 素材 ステンレス ブランド Michi by MOCOMICHI HAYAMI 原産国 日本 Michi ペティナイフ ペティナイフはシェフナイフを小さくした包丁です。 野菜や果物の皮むきなどの手持ち使いやチーズやサラミなどのカットに適しています。 小さい食材であれば、肉や魚、野菜のカットにも十分な切れ味を発揮します。 サイズ 全長 23.3×幅 3.4cm、刃渡り 13cm 材質 刃/芯材：モリブデンバナジウム鋼 表面：SUS410ステンレスの三層構造 取っ手：SUS403ステンレス ブランド Michi by MOCOMICHI HAYAMI シリーズ Michi（ミチ） 使用上の注意 ・刃こぼれする恐れがありますので魚の骨、凍った食品など、硬い食品には使用しないでください。 ・ステンレスは錆びにくい材料ですが、絶対に錆びないわけではありません。ご使用後は汚れをよく洗い落した後、水分を残さないようにして安全な場所に保管してください。 お手入れ方法 ・刃を研ぎなおしする場合は、スチール棒のご使用は避けてください。砥石が刃先に対して側面から当たる...

速水もこみちがデザインから開発まで全てを本格的にこだわりを持って プロデュースする「Michi」シリーズのシェフナイフとペティナイフの2本セットMichi シェフナイフ 18cm つかい心地のよい、上質。 サイズ 18cm 素材 ステンレス ブランド Michi by MOCOMICHI HAYAMI 原産国 日本 Michi ペティナイフ ペティナイフはシェフナイフを小さくした包丁です。 野菜や果物の皮むきなどの手持ち使いやチーズやサラミなどのカットに適しています。 小さい食材であれば、肉や魚、野菜のカットにも十分な切れ味を発揮します。 サイズ 全長 23.3×幅 3.4cm、刃渡り 13cm 材質 刃/芯材：モリブデンバナジウム鋼 表面：SUS410ステンレスの三層構造 取っ手：SUS403ステンレス ブランド Michi by MOCOMICHI HAYAMI シリーズ Michi（ミチ） 使用上の注意 ・刃こぼれする恐れがありますので魚の骨、凍った食品など、硬い食品には使用しないでください。 ・ステンレスは錆びにくい材料ですが、絶対に錆びないわけではありません。ご使用後は汚れをよく洗い落した後、水分を残さないようにして安全な場所に保管してください。 お手入れ方法 ・刃を研ぎなおしする場合は、スチール棒のご使用は避けてください。砥石が刃先に対して側面から当たる...