ついに黒麹発売！商品詳細 ■商品番号 186390 ■商品種別 芋焼酎 ■内容量 900ml ■アルコール度数 25度 ■麹菌 黒麹 ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 大山酒造（名） ■原材料 芋・米麹 コメント 【予約商品】3月3日出荷予定となっております。入荷次第順次発送いたします。同梱された場合3月3日以降の発送になります、ご了承ください。香味の要の黒こうじは、昔ながらの室屋にてもろ蓋を用いた手作業で、 原材料の芋の黄金千貫と白豊のブレンドにて、絶妙な芋の甘みを醸します。小さき蔵「一蔵一銘柄」の 黒麹がついに登場しました。ぜひ一度お試しください。

・新商品・数量限定品 ・12本まで1梱包送料・(北海道 沖縄 離島は除く。・ヤマト運輸指定)・・黒麹仕込み・伊佐大泉　BLACK（黒麹仕込み）これまで白麹一筋にて造ってきた蔵に、新たなる良い風が吹きました。香味の要の黒こうじは、昔ながらの室屋にてもろ蓋を用いた手作業で、原材料の芋の黄金千貫と白豊のブレンドにて、絶妙な芋の甘みを醸しております。「伊佐大泉」をつくっている「大山酒造」は字からすると大きな蔵かと思われがちですが、今では数少ない、「一蔵一銘柄」の小さな木造り蔵です。明治38年(1905年)に創業依頼一貫して芋焼酎にこだわり焼酎造りをしています。 美味しい焼酎は、よい麹があってこそ。機械化により手間のかからない麹つくりができるようになった昨今も、麹室で麹蓋を用いて、昔ながらの手間暇かけた手作業で丁寧に白麹を造り、その白麹が焼酎の元となっています。仕込みでは、米麹と主原料の芋の割合を通常より芋を多くすることで、芋の風味を引き出し風味豊かな焼酎とすることを心がけています。伊佐焼酎の中のひとつ「伊佐大泉」は約1000銘柄あるといわれる鹿児島焼酎の中で知名度は低く、「伊佐美」ほど有名ではありませんが、鹿児島県下焼酎鑑評会で総裁賞や優等賞に輝くなど評価は高く、多くのファンに...

12時までのオーダー確定で当日出荷（水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)もろ蓋を用いた昔ながらの手造りで丁寧に造られる人気銘柄「伊 佐大泉」。これまで白麹一筋だった大山酒造さんから初の黒麹仕 込み芋焼酎「伊佐大泉 BLACK」が登場です。眩いほど輝くゴール ドの洗練されたイメージのラベルとは裏腹に、白麹の伊佐大泉と同 じく昔ながらの伝統的な手造りで醸された渾身の一本。心地よく絶 妙な芋の甘さを醸し出す新たなる風にご期待下さい。