創業390余年、22代にわたる製油の老舗公式通販■商品のご案内 浅く煎った白ゴマを、数百年間受け継がれる秘伝技法である「玉絞め」と呼ばれる石臼で丁寧に搾り上げたごま油です。 精選したごまを直径1mもある大釜で1回60kgの原料を約1時間焙煎してごまの色と香りを引き立てます。 この焙煎で油の色や香りが決まってしまうため、最も神経を使う作業であり、経験と勘を必要とする非常に難しい工程です。 大正年間から使い続けている玉絞め機という機械でじっくりと時間をかけて油を搾ります。 他の搾油法に比べて圧力が小さく、20kgの原料から7kgしか油が取れない、現代ではとても効率が悪いとされる搾油法ですが、玉絞めにしかできない芳醇でありながらさっぱりとしたごま油になります。 一切の添加物や化学調味料を使用していませんので、安心してお料理にご利用いただけます。 炒め物や揚げ物などの調理用油としてはもちろん、サラダのドレッシングや焼肉のタレ、そばやそうめんのつゆに足すとまさに美味です。 ■商品詳細 ・内容量：330g ・原材料：ごま ・保存方法：直射日光を避け常温で保存 ・賞味期限：製造より約2年（本体ラベルに記載） ・製造者・販売者：油茂製油（千葉県香取市佐原イ-3398 TEL0478-54-3438） ■取り...

テレビや雑誌でも紹介された古式秘伝のごま油。ごま油 胡麻油 ゴマ油　 創業以来350年の歴史を有する老舗の逸品 古式搾油法にこだわって製造している、油茂製油シリーズ 浅く煎った白ゴマを、数百年間受け継がれる秘伝技法である「玉絞め」と呼ばれる石臼で丁寧に搾り上げたごま油です。精選したごまを直径1mもある大釜で1回60kgの原料を約1時間焙煎してごまの色と香りを引き立てます。 この焙煎で油の色や香りが決まってしまうため、最も神経を使う作業であり、経験と勘を必要とする非常に難しい工程です。 大正年間から使い続けている玉絞め機という機械でじっくりと時間をかけて油を搾ります。 他の搾油法に比べて圧力が小さく、20kgの原料から7kgしか油が取れない、現代ではとても効率が悪いとされる搾油法ですが、玉絞めにしかできない芳醇でありながらさっぱりとしたごま油になります。 創業350年　ラー油・ごま油の専門店"油茂製油"とは？ 油茂製油（あぶもせいゆ）は、製油業として創業以来350余年の歴史を有する老舗です。 千葉県香取市（旧佐原市）。戦前までは菜種油を搾油し、戦後は現在の22代目当主に至るまで頑固なまでに、数百年間受け継がれ ている「玉絞め」という、古式搾油法にこだわって製造を続けてきました...

ごま油 胡麻油 ゴマ油 テレビや雑誌でも紹介された古式秘伝のごま油。　 創業以来350年の歴史を有する老舗の逸品 古式搾油法にこだわって製造している、油茂製油シリーズ 浅く煎った白ゴマを、数百年間受け継がれる秘伝技法である「玉絞め」と呼ばれる石臼で丁寧に搾り上げたごま油です。精選したごまを直径1mもある大釜で1回60kgの原料を約1時間焙煎してごまの色と香りを引き立てます。 この焙煎で油の色や香りが決まってしまうため、最も神経を使う作業であり、経験と勘を必要とする非常に難しい工程です。 大正年間から使い続けている玉絞め機という機械でじっくりと時間をかけて油を搾ります。 他の搾油法に比べて圧力が小さく、20kgの原料から7kgしか油が取れない、現代ではとても効率が悪いとされる搾油法ですが、玉絞めにしかできない芳醇でありながらさっぱりとしたごま油になります。 創業350年　ラー油・ごま油の専門店"油茂製油"とは？ 油茂製油（あぶもせいゆ）は、製油業として創業以来350余年の歴史を有する老舗です。 千葉県香取市（旧佐原市）。戦前までは菜種油を搾油し、戦後は現在の22代目当主に至るまで頑固なまでに、数百年間受け継がれ ている「玉絞め」という、古式搾油法にこだわって製造を続けてきました...

ごま油 胡麻油 ゴマ油 テレビや雑誌でも紹介された古式秘伝のごま油。　 創業以来350年の歴史を有する老舗の逸品 古式搾油法にこだわって製造している、油茂製油シリーズ 浅く煎った白ゴマを、数百年間受け継がれる秘伝技法である「玉絞め」と呼ばれる石臼で丁寧に搾り上げたごま油です。精選したごまを直径1mもある大釜で1回60kgの原料を約1時間焙煎してごまの色と香りを引き立てます。 この焙煎で油の色や香りが決まってしまうため、最も神経を使う作業であり、経験と勘を必要とする非常に難しい工程です。 大正年間から使い続けている玉絞め機という機械でじっくりと時間をかけて油を搾ります。 他の搾油法に比べて圧力が小さく、20kgの原料から7kgしか油が取れない、現代ではとても効率が悪いとされる搾油法ですが、玉絞めにしかできない芳醇でありながらさっぱりとしたごま油になります。 創業350年　ラー油・ごま油の専門店"油茂製油"とは？ 油茂製油（あぶもせいゆ）は、製油業として創業以来350余年の歴史を有する老舗です。 千葉県香取市（旧佐原市）。戦前までは菜種油を搾油し、戦後は現在の22代目当主に至るまで頑固なまでに、数百年間受け継がれ ている「玉絞め」という、古式搾油法にこだわって製造を続けてきました...