国産小麦を使用し古式伝承製法を守る熟練職人の手仕事◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：小麦粉(小麦（国産））、でんぷん、食塩 ◆内容量　：800g ◆ゆで時間：稲庭手業うどん　約3分30秒　 ◆大きさ　：298×398×30mm　 ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存◆賞味期間：欄外に記載、製造日より720日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 沖縄お及び離島・一部地域には別途料金がかかります その場合にはメールでお知らせいたします 納品書の同梱について 商品をお送りする際は商品に納品書を同封したします ただし、ご注文者様とお送り先様が違う場合は納品書を同封致しません その場合に納品書を必要とする方は、納品書の送付先を通信欄にご記入いただければ、そのご住所に商品とは別にお送りいたします国産小麦を使用し古式製法にこだわり熟練職人が多加水熟成にて造り上げる稲庭手業うどん 完全手造りにて4日間かけ造り上げますが、製造工程の裁断で規格品の長さに揃えます この部位は業務用品として販売されております 規格品の長さに揃えると手造り製造が故の「副産物」が出来てしまいます それがこの「お徳用」です 製造工程・原料は...

熟練職人による完全手造りの逸品をご家庭用◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：小麦粉（小麦（国産））、でんぷん、食塩 ◆内容量　：800g ◆大きさ　：商品（1袋） ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：ラベルに記載　製造日より720日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 ◆業務用商品のため、包装、お熨斗、手提げ袋等のご対応は致しておりません 《業務用としてご使用のご飲食店舗様へ》 下記詳細をご確認いただきメールにてご連絡ください。特別価格でご対応致します 【飲食店様の繁盛応援価格】 業務用としてご利用されます事業主様へは、断然お得な『特別割引価格』にて納品させていただきます 「業種」「店舗名」「希望商品」等をメールにてお知らせいただければ、3営業日以内にお見積もりを返信いたします ご試食品もご対応。まずは「究極の稲庭食感」をご確認ください 沖縄地方や一部離島への配送は別途料金が加算される場合がございます その場合にはメールにてお知らせいたします のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ国産小麦を使用し古式製法にこだわり熟練職人が多加水熟成にて造り上げる稲庭手業うどん 完全手造りに...

国産小麦を使用し古式伝承製法を守る熟練職人の手仕事◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：小麦粉（小麦）国産））、でんぷん、食塩 ◆内容量　：500g ◆大きさ　：商品270×135×15mm　505g ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：ラベルに記載　製造日より720日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 沖縄お及び離島・一部地域には別途料金がかかります その場合にはメールでお知らせいたします 納品書の同梱について 商品をお送りする際は商品に納品書を同封したします ただし、ご注文者様とお送り先様が違う場合は納品書を同封致しません その場合に納品書を必要とする方は、納品書の送付先を通信欄にご記入いただければ、そのご住所に商品とは別にお送りいたします国産小麦を使用した古式伝承製法を用い、熟練職人が多加水熟成にて熟成に熟成を重ねて四日間かけ手造りした麺は薄琥珀色となり、コシが強く滑らかな喉ごし 風味の良い上品な味わいが特徴の稲庭食感がご堪能いただけます 国産小麦粉を使用し古式熟成製法で熟練職人が造る「稲庭手業うどん」熟成に熟成を重ねる事により「薄琥珀色」になる麺は、コシが強く喉ごし滑ら...

輝くようなツヤと絶妙なのど越しと触感◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：小麦粉（小麦）国産））、でんぷん、食塩 ◆内容量　：500g ◆大きさ　：商品270×135×15mm ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：ラベルに記載　製造日より720日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 ◆業務用商品のため、包装、お熨斗、手提げ袋等のご対応は致しておりません。 《業務用としてご使用のご飲食店舗様へ》 下記詳細をご確認いただきメールにてご連絡ください 【飲食店様へのご対応について】 業務用としてご利用されます事業主様へは、「業種」「店舗名」「希望商品」等をメールにてお知らせいただければ、3営業日以内にお見積もりを返信いたしますまたご試食品もお送りいたします, まずは「究極の稲庭食感」をご確認ください 沖縄地方や一部離島への配送は別途料金が加算される場合がございます その場合にはメールにてお知らせいたします のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ業務用に使用されている稲庭うどんです料理人の皆様の厳しい目や繊細な味覚にもご満足いただける品質を追求しております現在、各種飲食店や稲庭うどん専門店、さ...

麺通が好む限定特別製造品　【1尺2寸 (約36cm)】◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：小麦粉（小麦（国産））、でんぷん、食塩 ◆内容量　：500g ◆大きさ　：505g ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：ラベルに記載　製造日より720日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 ◆業務用商品のため、包装、お熨斗、手提げ袋等のご対応は致しておりません 《業務用としてご使用のご飲食店舗様へ》 下記詳細をご確認いただきメールにてご連絡ください。特別価格でご対応致します 【飲食店様の繁盛応援価格】 業務用としてご利用されます事業主様へは、断然お得な『特別割引価格』にて納品させていただきます 「業種」「店舗名」「希望商品」等をメールにてお知らせいただければ、3営業日以内にお見積もりを返信いたします ご試食品もご対応。まずは「究極の稲庭食感」をご確認ください 沖縄地方や一部離島への配送は別途料金が加算される場合がございます その場合にはメールにてお知らせいたします のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ国産小麦を使用し、業務用にこだわり製造しておりますので、料理人の厳しい目、食味にもご納得いただき...

国産小麦を使用し古式伝承製法を守る熟練職人の手仕事◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：【めん】小麦粉（小麦（国産））、でんぷん、食塩 【つゆ】しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖類（砂糖、黒糖ぶどう糖液糖）、米発酵調味料エキス（かつおぶし、かつお、昆布、しいたけ）、そうだかつおぶし（粗砕）、醸造酢、削りぶし（そうだがつお、さば）、酵母エキス、昆布（北海道産）／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（スクラロース、甘草、ステビア） ◆内容量　：稲庭うどん徳用切り落し250g×3袋 　　　　　　稲庭うどん徳用曲り180g×2袋 　　　　　　稲庭つゆ300ミリリットル×2本 ◆大きさ　：mm ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：欄外に記載、【めん】製造日より730日　【つゆ】製造日より365日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 沖縄お及び離島・一部地域には別途料金がかかります その場合にはメールでお知らせいたします 納品書の同梱について 商品をお送りする際は商品に納品書を同封したします ただし、ご注文者様とお送り先様が違う場合は納品書を同封致しません その場合に納品書を必...

熟練職人による完全手造りの逸品をご家庭用◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：【めん】小麦粉（小麦（国産））、でんぷん、食塩 【つゆ】しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖類（砂糖、黒糖ぶどう糖液糖）、米発酵調味料エキス（かつおぶし、かつお、昆布、しいたけ）、そうだかつおぶし（粗砕）、醸造酢、削りぶし（そうだがつお、さば）、酵母エキス、昆布（北海道産）／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（スクラロース、甘草、ステビア） ◆内容量　：稲庭うどん徳用切り落し250g×3袋 　　　　　　稲庭うどん徳用曲り180g×2袋 　　　　　　稲庭つゆ300ミリリットル×2本 ◆大きさ　：mm ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：欄外に記載、【めん】製造日より730日　【つゆ】製造日より365日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 ◆業務用商品のため、包装、お熨斗、手提げ袋等のご対応は致しておりません 《業務用としてご使用のご飲食店舗様へ》下記詳細をご確認いただきメールにてご連絡ください 特別価格でご対応致します【飲食店様の繁盛応援価格】業務用としてご利用されます事業主様へは、断然お得な...

国産小麦使用 稲庭手業うどん160g×3袋鰹と昆布の旨味が効いた特選「稲庭つゆ300ミリリットル×1本」約8人前とだいごの丘いぶりがっこ70〜90gミニのセット◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：【めん】小麦粉（小麦（国産））、でんぷん、食塩 【つゆ】しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖類（砂糖、黒糖ぶどう糖液糖）、米発酵調味料エキス（かつおぶし、かつお、昆布、しいたけ）、そうだかつおぶし（粗砕）、醸造酢、削りぶし（そうだがつお、さば）、酵母エキス、昆布（北海道産）／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（スクラロース、甘草、ステビア） 【だいごの丘いぶりがっこ】大根、漬け原材料(白双糖、米ぬか、食塩、穀物酢、還元水飴) ◆内容量　：稲庭うどん 160g ×3袋 　 稲庭つゆ（醤油味）300ml×1本 　　　　　　だいごの丘いぶりがっこ70〜90g×1 ◆大きさ　：箱の大きさ　290×150×60mm ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：欄外に記載、【めん】製造日より730日　【つゆ】製造日により365日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 　　　　　　【いぶりがっこ】株式会社　だいごの丘　秋田県横手市平...

国産小麦を使用し古式伝承製法を守る熟練職人の手仕事◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：小麦粉(小麦（国産））、でんぷん、食塩 ◆内容量　：480g×7袋 ◆ゆで時間：稲庭手業うどん　約3分30秒　 ◆大きさ　：298×398×30mm　 ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：欄外に記載、製造日より720日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 沖縄お及び離島・一部地域には別途料金がかかります その場合にはメールでお知らせいたします 納品書の同梱について 商品をお送りする際は商品に納品書を同封したします ただし、ご注文者様とお送り先様が違う場合は納品書を同封致しません その場合に納品書を必要とする方は、納品書の送付先を通信欄にご記入いただければ、そのご住所に商品とは別にお送りいたします国産小麦を使用した稲庭手業うどん480g（かんざし部分）の7袋セットです 国産小麦を使用し古式製法にこだわり熟練職人が多加水熟成にて造り上げる稲庭手業うどん 完全手造りにて4日間かけ造り上げますが、製造工程の裁断で規格品の長さに揃えます この部位は業務用品として販売されております 規格品の長さに揃えると手造り製造が故...

熟練職人による完全手造りの稲庭 うどん をご 家庭用 に◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：【めん】小麦粉（国内製造）、食塩、でんぷん（打ち粉として使用） 【つゆ】しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖類（砂糖、黒糖ぶどう糖液糖）、米発酵調味料エキス（かつおぶし、かつお、昆布、しいたけ）、そうだかつおぶし（粗砕）、醸造酢、削りぶし（そうだがつお、さば）、酵母エキス、昆布（北海道産）／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（スクラロース、甘草、ステビア） ◆内容量　：稲庭うどん 180g ×11袋 稲庭つゆ（醤油味）　　300ml×1本 ◆大きさ　：mm ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：欄外に記載、【めん】製造日より730日　【つゆ】製造日より365日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 ◆業務用商品のため、包装、お熨斗、手提げ袋等のご対応は致しておりません 《業務用としてご使用のご飲食店舗様へ》 下記詳細をご確認いただきメールにてご連絡ください。特別価格でご対応致します 【飲食店様の繁盛応援価格】 業務用としてご利用されます事業主様へは、断然お得な『特別割引価格』にて納品させて...

国産小麦を使用し古式伝承製法を守る熟練職人の手仕事◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：小麦粉(小麦（国産））、でんぷん、食塩 ◆内容量　：250g（長さ約18cm）×11袋 ◆ゆで時間：稲庭手業うどん　約3分30秒　 ◆大きさ　：298×398×30mm　 ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：欄外に記載、製造日より720日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 沖縄お及び離島・一部地域には別途料金がかかります その場合にはメールでお知らせいたします 納品書の同梱について 商品をお送りする際は商品に納品書を同封したします ただし、ご注文者様とお送り先様が違う場合は納品書を同封致しません その場合に納品書を必要とする方は、納品書の送付先を通信欄にご記入いただければ、そのご住所に商品とは別にお送りいたします国産小麦を使用した稲庭手業うどん250g（長さ約18cm　約3人前）の11袋セットです 国産小麦を使用した古式伝承製法を用い、熟練職人が多加水熟成にて熟成に熟成を重ねて四日間かけ手造りした麺は薄琥珀色となり、コシが強く滑らかな喉ごし 風味の良い上品な味わいが特徴の稲庭食感がご堪能いただけます 国産小麦...

熟練職人による完全手造りの逸品をご家庭用◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：小麦粉（小麦（国産）、でんぷん、食塩 ◆内容量　：250g（長さ約18cm）×11袋 ◆大きさ　：商品（1袋）240×190×15mm ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：ラベルに記載　製造日より720日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 ◆業務用商品のため、包装、お熨斗、手提げ袋等のご対応は致しておりません 《業務用としてご使用のご飲食店舗様へ》 下記詳細をご確認いただきメールにてご連絡ください 特別価格でご対応致します 【飲食店様の繁盛応援価格】業務用としてご利用されます事業主様へは、断然お得な『特別割引価格』にて納品させていただきます 「業種」「店舗名」「希望商品」等をメールにてお知らせいただければ、3営業日以内にお見積もりを返信いたしますご試食品もご対応。まずは「究極の稲庭食感」をご確認ください 沖縄地方や一部離島への配送は別途料金が加算される場合がございます その場合にはメールにてお知らせいたします のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ数量限定・ネットショップ限定での販売のため、在庫がなくなり次第終了と...

国産小麦を使用し古式伝承製法を守る熟練職人の手仕事◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：【めん】小麦粉（小麦（国産））、でんぷん、食塩 【つゆ】しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖類（砂糖、黒糖ぶどう糖液糖）、米発酵調味料エキス（かつおぶし、かつお、昆布、しいたけ）、そうだかつおぶし（粗砕）、醸造酢、削りぶし（そうだがつお、さば）、酵母エキス、昆布（北海道産）／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（スクラロース、甘草、ステビア） ◆内容量　：稲庭うどん料理人仕立て450g×2袋 稲庭うどん徳用太麺　　640g×2袋 稲庭つゆ（醤油味）　　300ml×4本 ◆大きさ　：mm ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：欄外に記載、【めん】製造日より730日　【つゆ】365日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 沖縄お及び離島・一部地域には別途料金がかかります その場合にはメールでお知らせいたします 納品書の同梱について 商品をお送りする際は商品に納品書を同封したします ただし、ご注文者様とお送り先様が違う場合は納品書を同封致しません その場合に納品書を必要とする方は、納品書の送付先を通...

熟練職人による完全手造りの逸品をご家庭用◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：【めん】小麦粉（小麦（国産））、でんぷん、食塩 【つゆ】しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖類（砂糖、黒糖ぶどう糖液糖）、米発酵調味料エキス（かつおぶし、かつお、昆布、しいたけ）、そうだかつおぶし（粗砕）、醸造酢、削りぶし（そうだがつお、さば）、酵母エキス、昆布（北海道産）／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（スクラロース、甘草、ステビア） ◆内容量　：稲庭うどん料理人仕立て450g×2袋 稲庭うどん徳用太麺　　640g×2袋 稲庭つゆ（醤油味）　　300ml×4本 ◆大きさ　：mm ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：欄外に記載、【めん】製造日より730日　【つゆ】365日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 ◆業務用商品のため、包装、お熨斗、手提げ袋等のご対応は致しておりません 《業務用としてご使用のご飲食店舗様へ》 下記詳細をご確認いただきメールにてご連絡ください 特別価格でご対応致します 【飲食店様の繁盛応援価格】 業務用としてご利用されます事業主様へは、断然お得な『特別割引価格』にて納品させて...

熟練職人による完全手造りの稲庭 うどん をご 家庭用 に◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：【めん】小麦粉（小麦（国産））、でんぷん、食塩 【つゆ】しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖類（砂糖、黒糖ぶどう糖液糖）、米発酵調味料エキス（かつおぶし、かつお、昆布、しいたけ）、そうだかつおぶし（粗砕）、醸造酢、削りぶし（そうだがつお、さば）、酵母エキス、昆布（北海道産）／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（スクラロース、甘草、ステビア） ◆内容量　：稲庭うどん 160g ×11袋 稲庭つゆ（醤油味）　300ml×1本 ◆大きさ　：mm ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：欄外に記載、【めん】製造日より730日　【つゆ】製造日より365日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 【飲食店様の繁盛応援価格】 業務用としてご利用されます事業主様へは、断然お得な『特別割引価格』にて納品させていただきま 「業種」「店舗名」「希望商品」等をメールにてお知らせいただければ、3営業日以内にお見積もりを返信いたします ご試食品もご対応 まずは「究極の稲庭食感」をご確認ください 沖縄地方や一部離島への配送は別途...

国産小麦を使用し古式伝承製法を守る熟練職人の手仕事◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：小麦粉（小麦）国産））、でんぷん、食塩 ◆内容量　：500g×6袋 ◆大きさ　：商品270×135×15mm　505g ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：ラベルに記載　製造日より720日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 沖縄お及び離島・一部地域には別途料金がかかります その場合にはメールでお知らせいたします 納品書の同梱について 商品をお送りする際は商品に納品書を同封したします ただし、ご注文者様とお送り先様が違う場合は納品書を同封致しません その場合に納品書を必要とする方は、納品書の送付先を通信欄にご記入いただければ、そのご住所に商品とは別にお送りいたします業務用にこだわり製造しておりますので、料理人の厳しい目、食味にもご納得いただき、各種飲食店、稲庭うどん専門店、ホテルやゴルフ場レストランでもご使用いただいております。1袋500g入りの5人前から6人前の業務用です（1人前約80から100g） 国産小麦を使用した古式伝承製法を用い、熟練職人が多加水熟成にて熟成に熟成を重ねて四日間かけ手造りした...

輝くようなツヤと 絶妙なのど越しと触感◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：小麦粉（小麦（国産））、でんぷん、食塩 ◆内容量　：500g×6袋 ◆大きさ　：商品（1袋あたり）270×135×15mm　505g ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：ラベルに記載　製造日より720日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 ◆業務用商品のため、包装、お熨斗、手提げ袋等のご対応は致しておりません 《業務用としてご使用のご飲食店舗様へ》 下記詳細をご確認いただきメールにてご連絡ください。特別価格でご対応致します 【飲食店様の繁盛応援価格】 業務用としてご利用されます事業主様へは、断然お得な『特別割引価格』にて納品させていただきます 「業種」「店舗名」「希望商品」等をメールにてお知らせいただければ、3営業日以内にお見積もりを返信いたします ご試食品もご対応、まずは「究極の稲庭食感」をご確認ください 沖縄地方や一部離島への配送は別途料金が加算される場合がございます その場合にはメールにてお知らせいたします のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ業務用に使用されている稲庭うどんです料理人の皆様の厳しい目や繊細な味覚に...

稲庭うどん専門店、ホテルやゴルフ場レストランでもご使用いただいております【名称】稲庭手業うどん 【内容量】500g×6袋　約30〜36人前 【賞味期限】製造日より2年 ※出荷ベースで1年半から1年8カ月 【原材料】小麦・塩 【保存方法】直射日光・湿気を避け常温で保存ください 【お召上がり方】●茹で時間●約3分半 1）できるだけ大きな鍋を使い、たっぷりのお湯を沸かしてください。 コツ：一人前（80〜100グラム）に対して1リットル以上の水が目安です。 2）お湯が完全に沸騰してから、うどんをパラパラと落とすように入れます。 コツ：たっぷりのお湯の中でうどんが常に鍋の中で踊っている状態を保つことです。 3）ときどき、箸でかき回し、ゆで具合を確かめます。吹きこぼれそうになったら、火加減で調整。 コツ：差し水はせず。 4）うどんが半透明に透き通ってきたら、素早くざるにあげます。 コツ：茹で時間は、麺によって違います。 5）ざっとお湯を切ったら、流水をかけて、粗熱をとり、麺を引き締めます。 コツ：特に夏場は氷水の使用をおすすめします。 6）ボウルに入れ、両手で丹念にもむようにしながら、うどんの表面のぬめりを落とします。 コツ：素早く冷やすために大きなボウルに沢山の冷水を使ってくださ...

国産小麦を使用し古式伝承製法を守る熟練職人の手仕事◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：小麦粉(小麦（国産））、でんぷん、食塩 ◆内容量　：480g×12袋 ◆ゆで時間：稲庭手業うどん　約3分30秒　 ◆大きさ　：298×398×30mm　 ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：欄外に記載、製造日より720日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 沖縄お及び離島・一部地域には別途料金がかかります その場合にはメールでお知らせいたします 納品書の同梱について 商品をお送りする際は商品に納品書を同封したします ただし、ご注文者様とお送り先様が違う場合は納品書を同封致しません その場合に納品書を必要とする方は、納品書の送付先を通信欄にご記入いただければ、そのご住所に商品とは別にお送りいたします国産小麦を使用し古式製法にこだわり熟練職人が多加水熟成にて造り上げる稲庭手業うどん 完全手造りにて4日間かけ造り上げますが、製造工程の裁断で規格品の長さに揃えます この部位は業務用品として販売されております 規格品の長さに揃えると手造り製造が故の「副産物」が出来てしまいます それがこの「お徳用」です 製造工程...

麺通が好む限定特別製造品　【1尺2寸 (約36cm)】◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：小麦粉（小麦（国産））、でんぷん、食塩 ◆内容量　：500g×6袋 ◆大きさ　：　505g ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：ラベルに記載　製造日より720日◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 ◆業務用商品のため、包装、お熨斗、手提げ袋等のご対応は致しておりません 《業務用としてご使用のご飲食店舗様へ》 下記詳細をご確認いただきメールにてご連絡ください。特別価格でご対応致します 【飲食店様の繁盛応援価格】 業務用としてご利用されます事業主様へは、断然お得な『特別割引価格』にて納品させていただきます 「業種」「店舗名」「希望商品」等をメールにてお知らせいただければ、3営業日以内にお見積もりを返信いたします ご試食品もご対応。まずは「究極の稲庭食感」をご確認ください 沖縄地方や一部離島への配送は別途料金が加算される場合がございます その場合にはメールにてお知らせいたします のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ国産小麦を使用し業務用にこだわり製造しておりますので、料理人の厳しい目、食味にもご納得いた...