いろいろな料理が楽しめる鉄鍋。料理はそのままテーブルへ。及源鋳造（OIGEN）　南部鉄器 (オイゲン) クックトップオーバルL　CT-030 及源は江戸時代の末期の創業以来、南部鉄器を販売。南部鉄器は「塗装のない鍋で、しかも錆びにくいと言う特徴を持ち、かつ素材として再生も可能」という特性を持っています。2006年には、【上等鍋】を発表し「南部鉄器がこんなに進化しているとは思っていなかった」と言われた製品で、特許も取得。2007年には経済産業省の「元気なモノ作り中小企業300社」に選ばれました。その他、モノ造りに関してはたくさんの賞を頂いています。 鉄の造形作家「廣瀬慎」デザインのシンプルでありながら温かみを感じる鉄鍋「クックトップオーバルL」。蒸気孔付きの鉄蓋が対流熱と食材の旨味を閉じ込めます。グラタンから”蒸し焼き”料理、リゾットなど料理の想像力を膨らませてくれる鉄鍋です。料理はそのままテーブルへ運べば、うつわへと大変身。大きめの魚やアスパラなど細長い食材もそのまま入るサイズです。 ・市販のたまねぎを並べて。 食材をシンプルに美味しくいただける煮物やスープなどにおすすめの南部鉄器の鉄鍋です。 ・鍋の底面は通常より厚みがあり、パワーの強い200VIHにも対応して...

いろいろな料理が楽しめる鉄鍋。料理はそのままテーブルへ。及源鋳造（OIGEN）　南部鉄器 (オイゲン) クックトップオーバルL　CT-030 及源は江戸時代の末期の創業以来、南部鉄器を販売。南部鉄器は「塗装のない鍋で、しかも錆びにくいと言う特徴を持ち、かつ素材として再生も可能」という特性を持っています。2006年には、【上等鍋】を発表し「南部鉄器がこんなに進化しているとは思っていなかった」と言われた製品で、特許も取得。2007年には経済産業省の「元気なモノ作り中小企業300社」に選ばれました。その他、モノ造りに関してはたくさんの賞を頂いています。 鉄の造形作家「廣瀬慎」デザインのシンプルでありながら温かみを感じる鉄鍋「クックトップオーバルL」。蒸気孔付きの鉄蓋が対流熱と食材の旨味を閉じ込めます。グラタンから”蒸し焼き”料理、リゾットなど料理の想像力を膨らませてくれる鉄鍋です。料理はそのままテーブルへ運べば、うつわへと大変身。大きめの魚やアスパラなど細長い食材もそのまま入るサイズです。 ・市販のたまねぎを並べて。 食材をシンプルに美味しくいただける煮物やスープなどにおすすめの南部鉄器の鉄鍋です。 ・鍋の底面は通常より厚みがあり、パワーの強い200VIHにも対応して...