栄養豊富な古代小麦です。サラダやスープ、リゾットにどうぞ独特のナッツ風味の良い香りとほのかな甘み、深い味わいがあり、プチプチとした食感が特徴です。 茹で時間は10〜12分ほどです。 スープにする時は下茹でなしで、そのままスープと一緒に煮込んでもOKです。 冷蔵庫で1週間ほど日持ちしますので、まとめて茹でてストックしておいても便利です。　　

CHICCHETT Farro Semiperlatoファッロ（エンマ小麦）は古代ローマ時代に最も重要な食材として使われていたいわば古代品種です。ミネラル、ビタミンが豊富で低インシュリンダイエット食材として人気があります。セミペルラート（半精麦）ですので調理時間が短縮できます。生産地:イタリア原材料:ファッロ小麦（イタリア産）内容量:500g ※本商品は、輸入品のため、外装に多少の汚れや傷等がある場合がございます。 本理由による返品・交換はお受けできかねます。予めご了承ください。

【スペルト小麦とは】 現在、一般的に栽培されている普通小麦の原種がスペルト小麦です。 栽培の歴史は大変古く、古代エジプトで始まり、9,000年以上前にヨーロッパでも栽培されていたことがわかっていて「古代小麦」とも呼ばれます。 このスペルト小麦は、収穫率が低く、硬い皮に包まれていて製粉しにくいために、 20世紀に入ると、小麦栽培の主体から次第にはずれていきました。 その後、ヨーロッパの一部地域で細々と栽培されていましたが、 ここ最近では 「無農薬・低農薬で栽培できる」 「小麦アレルギーが出にくい」 「弾力性に富んだモチッとした食感」 「独特の甘みと旨み」 などの特長でベーカリーを中心に注目を集めています。 また、過敏症や穀物食品アレルギーの人に、低インシュリンダイエット食材として、人気上昇中です。 【CHICCHETTI社製】 チッケッティ社は、ウンブリア州スポレートで小規模ながらファッロ(スペルト小麦)の栽培から袋詰、販売まで一貫して行なっている専門業者です。 このファッロは表面を磨いてありますので（セミペルラート）調理時間が短縮でき便利です。 【オススメの食し方】 パスタをゆでる感覚で沸騰したお湯に塩を加えて好みの固さまでゆでて（20分くらい）サラダやスープに。 リゾットにも...

ファッロ（スペルト小麦）は古代ローマ時代に最も重要な食材として使われていた古代品種です。 表面を磨いており（セミペルラート）調理時間が短縮でき便利です。 ミネラル、ビタミンが豊富で低インシュリン食材としても人気があります。 内容量　500g 原産国名　イタリア 原材料名　スペルト小麦（イタリア産） 保存方法　高温多湿及び直射日光を避け常温で保存してください 「商品についてのお問い合わせ」ボタンからお気軽に、次回入荷時期、必要ご注文数などをご相談ください。輸入食料品について。パッケージが変更されて輸入される場合があります。その場合、商品画像と違うパッケージのものをお届けする場合があります。

【送料無料】【ケース買い】【ケース売り】【業務用】こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 ファッロ（スペルト小麦）は古代ローマ時代に最も重要な食材として使われていた古代品種です。近年、スペルト小麦の持つ独特な風味や栄養価の高さ硬い皮穀が穀粒を病気や害虫から守るため、無農薬、または低農薬で栽培できるという特徴が再評価され、各国で急速に愛好者が増えつつあります。表面を磨いてありますので（セミペルラート）調理時間が短縮でき便利。ミネラル、ビタミンが豊富で低インシュリンダイエット食材としても人気があります。半精麦なので調理時間短縮。 産　地 イタリア 製　造 チッケッティ