くだものの保存食とお菓子【電子書籍】[ 加藤里名 ]
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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】<p>傷みやすいいちごや桃も、旬が短いいちじくやあんずも、ジャムやコンポートにすることで、その季節の余韻を長く楽しめるような、特別な存在になります。<br /> その年のくだものの出来、不出来によって仕上がりが少し変わることすらも、魅力の1つだと感じています。<br /> 本書ではそうした季節を感じられる「くだものの保存食」のレシピをご紹介しようと思います。</p> <p>併せてそれらの保存食を使ったお菓子のレシピも収録いたしました。<br /> もちろんシンプルにパンやヨーグルトと合わせるのもよいのですが、クッキーにはさんだり、パウンドケーキに混ぜ込んだり、ゼリーにしたりと、さまざまなお菓子に活用することで、新たなおいしさを味わうことができるでしょう。<br /> たとえばジャムを使ったお菓子なら、レシピで指定したジャム以外でも作れますので、ぜひいろいろと応用してみてください。</p> <p>くだものの保存食において、砂糖はくだものをよりおいしくするものであると同時に、保存性を高める存在でもあります。<br /> 砂糖の脱水作用によってくだものの水分が抜け、その水分を抱え込み、腐敗を遅らせ...
加藤里名/くだものの保存食とお菓子[9784391162653]
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くだものの保存食とお菓子
加藤里名/著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名主婦と生活社出版年月2025年03月サイズ141P 26cmISBNコード9784391162653生活 家庭料理 お菓子商品説明くだものの保存食とお菓子クダモノ ノ ホゾンシヨク ト オカシ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2025/02/28
くだものの保存食とお菓子 [ 加藤 里名 ]
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【楽天ブックスならいつでも送料無料】加藤 里名 主婦と生活社クダモノノホゾンショクトオカシ カトウ リナ 発行年月:2025年02月28日 予約締切日:2025年02月27日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784391162653 加藤里名(カトウリナ) 菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」の菓子教室でフランス菓子を学び、退職後に渡仏。パリのLE CORDON BLEUの菓子上級コースを修め、その後は人気パティスリー、LAURENT DUCH^ENEにて修業。帰国後の2015年より東京・神楽坂にて「洋菓子教室Sucreries」を主宰し、クッキー缶の通信販売や百貨店の催事への出店、メディアへのレシピ提供など、幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)春(いちごとラズベリーのジャム/まるごといちごジャム ほか)/夏(桃ジャム/桃のコンポート ほか)/秋(栗のジャム/栗の渋皮煮 ほか)/冬(キャラメルりんごジャム/りんごとレーズンのコンポート ほか)季節の色と香りを閉じ込めたジャム、コンポート、セミドライとそれらを使ったおいしいお菓子たち。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
くだものの保存食とお菓子[本/雑誌] / 加藤里名/著
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>季節の色と香りを閉じ込めたジャム、コンポート、セミドライとそれらを使ったおいしいお菓子たち。<収録内容>春(いちごとラズベリーのジャムまるごといちごジャム ほか)夏(桃ジャム桃のコンポート ほか)秋(栗のジャム栗の渋皮煮 ほか)冬(キャラメルりんごジャムりんごとレーズンのコンポート ほか)<商品詳細>商品番号:NEOBK-3071349Kato Satomyo / Kudamono No Hozon Shoku to Okashiメディア:本/雑誌重量:340g発売日:2025/02JAN:9784391162653くだものの保存食とお菓子[本/雑誌] / 加藤里名/著2025/02発売
くだものの保存食とお菓子 / 加藤里名 【本】
出荷目安の詳細はこちら内容詳細旬のくだもののおいしさをぎゅっととじ込める「保存食」のレシピを多数収録。保存食を使って作るお菓子のレシピも併せて紹介!
くだものの保存食とお菓子 加藤里名/著
【コンビニ・銀行振込不可】■ISBN:9784391162653★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルくだものの保存食とお菓子 加藤里名/著ふりがなくだもののほぞんしよくとおかし発売日202503出版社主婦と生活社ISBN9784391162653大きさ141P 26cm著者名加藤里名/著
くだものの保存食とお菓子
加藤里名/著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名主婦と生活社出版年月2025年03月サイズ141P 26cmISBNコード9784391162653生活 家庭料理 お菓子くだものの保存食とお菓子クダモノ ノ ホゾンシヨク ト オカシ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2025/02/28
くだものの保存食とお菓子/加藤里名/レシピ【3000円以上送料無料】
著者加藤里名(著)出版社主婦と生活社発売日2025年03月ISBN9784391162653ページ数141Pキーワード料理 クッキング くだもののほぞんしよくとおかし クダモノノホゾンシヨクトオカシ かとう りな カトウ リナ9784391162653内容紹介傷みやすいいちごや桃も、旬が短いいちじくやあんずも、ジャムやコンポートにすることで、その季節の余韻を長く楽しめるような、特別な存在になります。その年のくだものの出来、不出来によって仕上がりが少し変わることすらも、魅力の1つだと感じています。本書ではそうした季節を感じられる「くだものの保存食」のレシピをご紹介しようと思います。併せてそれらの保存食を使ったお菓子のレシピも収録いたしました。もちろんシンプルにパンやヨーグルトと合わせるのもよいのですが、クッキーにはさんだり、パウンドケーキに混ぜ込んだり、ゼリーにしたりと、さまざまなお菓子に活用することで、新たなおいしさを味わうことができるでしょう。たとえばジャムを使ったお菓子なら、レシピで指定したジャム以外でも作れますので、ぜひいろいろと応用してみてください。くだものの保存食において、砂糖はくだものをよりおいしくするものであると同時に、保存性を高める存在でもあります。砂糖...
くだものの保存食とお菓子/加藤里名/レシピ【1000円以上送料無料】
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著者加藤里名(著)出版社主婦と生活社発売日2025年03月ISBN9784391162653ページ数141Pキーワード料理 クッキング くだもののほぞんしよくとおかし クダモノノホゾンシヨクトオカシ かとう りな カトウ リナ9784391162653内容紹介傷みやすいいちごや桃も、旬が短いいちじくやあんずも、ジャムやコンポートにすることで、その季節の余韻を長く楽しめるような、特別な存在になります。その年のくだものの出来、不出来によって仕上がりが少し変わることすらも、魅力の1つだと感じています。本書ではそうした季節を感じられる「くだものの保存食」のレシピをご紹介しようと思います。併せてそれらの保存食を使ったお菓子のレシピも収録いたしました。もちろんシンプルにパンやヨーグルトと合わせるのもよいのですが、クッキーにはさんだり、パウンドケーキに混ぜ込んだり、ゼリーにしたりと、さまざまなお菓子に活用することで、新たなおいしさを味わうことができるでしょう。たとえばジャムを使ったお菓子なら、レシピで指定したジャム以外でも作れますので、ぜひいろいろと応用してみてください。くだものの保存食において、砂糖はくだものをよりおいしくするものであると同時に、保存性を高める存在でもあります。砂糖...