【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆鉄の良さ鉄の調理器具は使いにくい、難しいなんて思っていませんか？　焼く・炒めるという事に関して、鉄に勝るものはありません。鉄は強火で調理する事が可能です。表面を強火で炒める事で、旨みをぎゅっと閉じ込めます。だから、炒飯もパラパラに、野菜炒めはシャキッと、ステーキもレアに、ハンバーグも肉汁たっぷりに。フッ素加工の鍋・フライパンでは、高温に熱するとこびりつきにくい加工（フッ素加工）が剥がれてきます。そうなるとこびりつくフライパンとなってしまいます。だから、基本的には中火以下での調理しかできません。中火以下の調理となると、食材の水分や旨みが逃げてしまいます。鉄は、塗装やフッ素加工をしていません。だから、大火力で調理する事が可能です。食材をフライパンに入れた時に聞こえる”じゅっ”という音。食欲をそそる匂い、強火ならではの焼き加減。五感で感じる調理を是非お試し下さい。◆初めての方でも安心。重たさを軽減するために側面部分を最大限薄く削る。もちろん、調理に必要な熱容量・強度を確保する厚さを残して。錆びにくい鉄にするために直火による高度熱処理。一枚一枚、職人がフライパン表面が真っ赤...