白ワイン ロワールモンルイ シュール ロワール クロ デュ ブレイユ 2020 白 フランソワ シデーヌ(チデーヌ)モンルイシュール ロワールクロ デュ ブレイユ2020白 AOCモンルイ シュール ロワール 柑橘系の繊細なブーケと洋梨のさわやかな香り。 口当たりはフレッシュでドライ。フルーティな味わい。 フランソワ シデーヌ(チデーヌ) 1989 年よりモンルイ村にて創業。現在モンルイに22ha、ヴーヴレに10ha、トゥーレーヌに13haの自社畑を所有しています。 1992年よりオーガニック農法を、1999年よりビオディナミ農法を実践している同地方におけるBIOのパイオニア。 認証を取得することにこだわらず、ただ単に美味しい安全なワインをつくるために早くからビオディナミ農法（有機農法）を実践し、土地のもつ味わいを見事にワインで表現しています。 ブドウは全て手作業で収穫され、自然酵母によるアルコール発酵は大樽にておこなわれ、白ワインの多くは澱とともに6〜8 ヶ月にわたり熟成されます。 フランス国内のワイン格付ル・クラスマン2003 にて、最高評価の10点満点を獲得したことでも知られ、その後も長年にわたり三つ星評価を受けている ロワールを代表する生産者の一人です。 Technical sheet ワイン名 モンルイ シュール ロワールクロ デュ ブ...